博客陳嘉惠：現實是揮之不去的幻象

陳嘉惠 | 2015-07-31

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垃圾食物給予我們的好味快感都只是一個幻象。「便宜」其實只是用料名不符實、斤兩不足；「長時間儲存」是因為使用防腐劑；在便宜價格、用料不足下達至「味美」是因為加入了大量化學添加劑、色素、鹽、糖、脂肪等掩飾無料到。

而耶魯大學亦曾經做過一個統計，食品商於電視台等媒體，特別是兒童節目時段，花上近四十六億美元的廣告宣傳費，去令到那些本來並不健康的食品，變成有營養、方便、美味及有趣的產品，向孩子甚至家長施以每日洗腦式宣傳轟炸。

我們都有權選擇繼續沉醉於幻象或面對現實。我想起了電影《廿二世紀殺人網絡》的一段對白：「這是你最後的機會，如果你選擇藍色藥丸，故事便會完結，你會醒來，繼續相信你想要相信的。如果你選擇紅色藥丸，你會留在仙境，我會向你展示這個兔子洞穴究竟有多深。」(Food Truth 三之三)

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