博客顧小培：飯氣攻心

有一位曾被召往擔任陪審員的朋友告訴我，他個人認為，當這職務過程中最不容易克服的困難，是「不要睡着了」（staying awake）；不獨須保持清醒的頭腦和聆聽，而是根本性地、完全抗拒睡魔的誘惑。他很佩服在這方面法官能夠做得到。每天尤其是午飯後，他坐在陪審團席，聽律師冗長沉悶的說話，眼皮往往重到不得不掉下來。

那幸虧是在香港的法庭中。北韓的玄永哲只因在會議期間打瞌睡，構成叛逆罪，給金正恩以高射炮處死。

那應是所謂「飯氣攻心」。我經常聽廣東人有這句說話，不求甚解。老實說，有沒有「飯氣」這玩意兒我不知道；縱是有，此氣應處於消化系統中，不可能「攻心」；再者，攻心也不致於催眠。我在某報章的醫學專欄中，看到一位大學中醫學院講師，談及「飯氣攻心」。他自稱可用「學術」上的說法解釋，說「飯氣攻心」的關鍵，在於「氣虛」。這好像有點兒胡說亂道。

西醫的分析是：當小腸把食物中的澱粉質消化， 成為葡萄糖後，小腸細胞透過其表面的一個蛋白質Sodium Glucose Co-transporter-1，會取葡萄糖而吸收之。其後，葡萄糖被送進血管；部分隨血液去到「脂肪細胞」，刺激脂肪細胞分泌「滿足素」；後者隨血液流開去。若有滿足素到達「下丘腦」，它會刺激下丘腦的「小膠質細胞」分泌「白介素-1 Beta」（IL-1 Beta），繼而提升一些神經細胞表面的「GABAA接受體」，用意在於告訴身體：「吃飽了」。這一連串的動作，可令人反應遲鈍。另一方面，IL-1 Beta能刺激「柔腦膜」分泌一個叫「前列腺素D2」的激素。這東西能令人昏昏欲睡。飯是澱粉質，所以，可以形容說「飯氣攻心」。