博客顧小培：拉筋健身

顧小培 | 2016-06-22

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有一次在飲宴場合，主人家安排我坐在一位「氣功師」旁邊。席上話題天南地北，最終涉及此君之氣功。他正中下懷，口沫橫飛，誇誇其談，愈說愈得意；最終自動提出要示範表演「轉注」氣功的技術。只見他以食指中指，指向一杯水，口中念念有詞；之後，聲稱已注入了正能量。同席的人表現像都信服，我卻是莫名其妙。

我聽說有人能練氣功，包括已逝世的邵逸夫，所以他享壽至106歲。但縱使氣功能強身健體，卻怎麼樣能像實物般搬來搬去？有一位朋友學習「八段錦」。他說藉呼吸和拉筋，長期因吸煙引發的「氣」促，有顯著的改善。那可能是最具形象的「氣功」。

許多人常因工作須久坐，身體長時間維持同一姿勢，肌肉容易緊繃。若做一些拉筋、甩手的動作，伸展肌肉，可以令其鬆弛下來；持之以恒，更可強身健體。這裏面有科學根據嗎？

從生理的角度看，原來「拉扯肌肉」，可以觸發產生一個叫「腺苷酸活化蛋白激酶」（AMP-Activated Protein Kinase，簡稱AMPK）的酵素（Am. J. Respir. Cell Mol. Biol., Vol. 39, pp. 666-672）。AMPK的功能，主要是替細胞開源節流。比方，它能把「肌肉細胞」中的一種「葡萄糖接受體」（叫GLUT4），由細胞內部「搬移」在其細胞表面，以便能令細胞吸收葡萄糖。於是，血液中的葡萄糖可以充分地消耗，供應給細胞。這不但解決了後者的能源供應問題，也能防止血糖過高形成的糖尿病。

在開源的大前提下，AMPK促使細胞把脂肪（三酸甘油酯）分解成為甘油和脂肪酸；之後，憑細胞內「粒線體」的酵素，將脂肪酸分解，釋放其中的能量。這樣一來，整個人便精力充沛。在節流方面，AMPK能帶來「磷酸化」的效果，之後將一個叫HMG-CoA Reductase的酵素廢掉（J. Lipid Res., Vol. 56, pp. 963-71），令肝細胞減低膽固醇的製造。所以，也就間接減少了血管硬化的風險。