You are currently at: lj.hkej.com
Skip This Ads

博客顧小培：消化不良補健(五)：蘋果

顧小培 | 2014-02-11
蘋果內有一種稱為菓膠(Pectin)的成份，它屬於碳水化合物的一種，結構非常複雜，由於小腸不能消化碳水化合物，菓膠到達大腸後，會被寄居在大腸的一種酵素，轉化為丁酸鹽Butyrate。丁酸鹽會刺激大腸的肌肉蠕動，令大便能暢順排出體外，減少體內的宿便，肚脹的感覺亦可得到舒緩。

顧小培 顧小培 免疫學博士，從事藥物及生物科技研究30年，03年開始在《信報財經新聞》撰寫《康和健》專欄，為讀者提供珍貴的資訊，對中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等素有研究。

Categories

bloggers

Chill Sir Chill Sir 廿多歲接觸Burgundy後便迷上了紅酒，自
Alice Amu 繆樂 Alice Amu 繆樂 唱作歌手，元始能量學導師，靈異道網台主持。眾
屈家妍（Marina） 屈家妍（Marina） 從事企業及教育慈善公關十多年，現正修讀教育博
Alfred Siu Alfred Siu 上市公司前企業傳訊主管，穿梭於政府及私人機構
楊廸深Michael 楊廸深Michael 高端旅行家、美食家、專欄作家，
妹妹子muimuizi 妹妹子muimuizi 香港90後插畫師，由胚胎學家轉行做設計師，由
所有 BLOGGERS