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博客顧小培:消化不良補健(六):菠蘿

顧小培 | 2014-02-13

菠蘿裡面含有一種成份Bromelain,能夠幫助消化蛋白質。消化不良的其中一個原因,便是食物到達小腸後,小腸無法將蛋白質變成身體可吸收得到的安基酸。Bromelain能夠幫助小腸消化蛋白質,當蛋白質的安基酸被吸收後,身體能夠將它再重組,故此吃菠蘿能有效防止消化不良的情況出現。