博客WWF熊貓會：鯊魚保育與我何干？

WWF熊貓會 | 2015-01-15

若你知道原來本港每年處理全球約一半魚翅貿易，意即身為香港人，你、我都一直操控著海洋命脈，那大家應該不會再質疑香港作為全球鯊魚保育重點地區的身份吧！

鯊魚是海洋的頂級掠食者，若鯊魚數量急劇下降，海洋生態將面臨崩潰。2013年，有科學家發表一項在澳洲Rowley Shoals 及Scott Reefs進行的海洋生境研究。報告其中一個脈絡，便與礁鯊(Reef Shark)有關：鯊魚數目少了，牠們原本捕食的一些大魚相應增多，而吃藻類的魚因被這些大魚吃掉而減少；藻類因而增多了，影響珊瑚重生能力；珊瑚死了，魚的棲息地及食物供應亦逐漸減少。

Image description 上環街頭不時出現魚翅「曬太陽」的場面。 © Elson Li /WWF-Hong Kong

世界各地都有人捕鯊，2008年一份科學研究指出，鯊魚鰭經常與不合法、沒報告、沒監管的漁業掛鉤。報告又指出，魚翅貿易佔鯊魚產品貿易的7%，利潤卻高達40%，這亦合理地解釋為何魚翅貿易令這麼多人趨之若鶩。

在商言商，「賣貴貨、賺最多」不失為過，惟鯊魚的生理狀況是如此不堪一擊：牠們遲熟，生育少，成長期又長，下一代還未長成，便要成為獵物。根據「世界自然保護聯盟紅色名錄」，全球約有468個鯊魚物種，其中74個早被列為「極度瀕危」、「瀕危」、「易危」，統稱「受威脅」；至於稍一不慎便會進入「受威脅」狀態的「近危」鯊魚物種也達69個；另外亦有210個物種被列為資料不足，其中有多少是「受威脅」的鯊魚物種實未可知。

還未掌握「受威脅」這個概念？不如找大熊貓及北極熊做個例子：大熊貓屬「瀕危」，路氏雙髻鯊也屬「瀕危」；北極熊屬「易危」，遠洋白鰭鯊都是「易危」。值得大家留意的是，這兩種「受威脅」的鯊魚魚鰭在本地魚翅市場時有販售。去年9月，有團體為魚翅中較普遍的勾翅樣本進行基因測試，找到路氏雙髻鯊的基因；而去年11月，在哥斯達尼加截獲的一批非法雙髻鯊及遠洋白鰭鯊魚翅，其終點站正是香港！

可喜的是，根據WWF於去年11月發布、針對飲食業界魚翅供應調查的結果顯示，逾五成五業界人士預料本港魚翅消費將繼續下跌。2013年，香港入口魚翅產品的重量為5412噸，雖較2012年下跌逾34%，但試閉眼想一想﹐仍有多少鯊魚為此喪命？所以，鯊魚保育仍是漫漫長路。

踏入2015年，大家準備送馬迎羊。良朋聚餐，在挑選優質菜餚之餘，請添加一點關愛環境的元素，放棄這「翅」，給鯊魚一個喘息機會，同時為我們的下一代留一個永續的海洋！

WWF公布首次飲食業魚翅供應調查結果︰https://www.wwf.org.hk/?12520/

Image description 遠洋白鰭鯊的命名源自其特徵——魚鰭頂端的一抺白斑。圖為斯里蘭卡漁市場一景。© Andy Cornish/ WWF-Canon

Image description 攝於斯里蘭卡漁市場，漁民及商人將為當日所捕得的鯊魚進行拍賣。© Andy Cornish/ WWF-Canon

i）Ruppert, J.L.W., Travers, M.J., Smith, L.L.,Fortin, M-J, and Meekan, M.G. (2013) Caught in the Middle: Combined Impacts of Shark Removal and Coral Loss on the Fish Communities of Coral Reefs. PLoS ONE 8(9): e74648.doi:10.1371/journal.pone.0074648

ii）Lack, M. and Sant, G. (2008) Illegal, Unreported and Unregulated Shark Catch: A review of current knowledge and action. Department of the Environment, Water, Heritage and the Arts and TRAFFIC, Canberra. Available at : https://www.traffic.org/fish/

iii）World Green Organisation (2014), World’s First DNA Technology for Endangered Shark Species Identification – Local dried seafood stores selling shark fins of future endangered species, https://thewgo.org/website/eng/news/shark-fin-dna-test/ , accessed 12 Dec 2014.
PRETOMA (2014), Exportation of shark fin cargo halted in Costa Rica,

iv）https://www.pretoma.org/exportation-of-shark-fin-cargo-halted-in-costa-rica/ , accessed 12 Dec 2014

v）WWF-Hong Kong (2014) Shark Fin Consumption Survey of caterers – internal report
Census and Statistics Department (2014) , Shark Fin products trade data