台北一級牛肉麵

外孫兒俊俊一年一度於6月底開始到台北上暑期班，一如以往，我和大師公過去探班。今年去了兩次，7月中旬及月底，後者是為了參加他的幼稚園畢業典禮。

這幾年裏，女兒及女婿對台北認識深了，也能介紹一些覓食好地方。去年到台北，女婿預定到享負盛名的台灣牛肉麵翹楚「牛爸爸」，好讓我試試台北最昂貴的牛肉麵。最平的一碗賣500台幣，最貴的是元首牛肉麵，竟賣10000台幣！本來女婿是想我試第二昂貴5000台幣一碗的貴賓牛肉麵，但怎樣也不相信一碗牛肉麵可以值這個價錢，於是只揀了1500台幣的特級牛肉麵，其餘4人各自叫了不同味道的招牌濃郁牛肉麵，各500台幣一碗。

文：大師姐

我們試了5碗，說真的，沒有一碗能令我心動，牛肉燜得腍了一些，每件切成不同形狀來代表來自不同國家的牛和牠的部位，有日本、美國和巴西。「牛爸爸」的牛肉湯是吃不到味精或其他添味劑，這是好事，但就算是這樣，也不值得三百多港元一碗，試過一次便夠了。一起與我們到「牛爸爸」的，有一位很懂得吃及住在台北的香港人，吃過後她說內湖的Marriott酒店Lobby Lounge比這兒的牛肉麵好得多。

懷着好奇，今年專誠去Marriott酒店Lobby Lounge試他們的牛肉麵。請記住，這並不是一間牛肉麵專門店，只供應一款番茄牛肉麵，但一試之下，驚為天人，並非講笑，這碗番茄牛肉麵可以說是在台灣吃到最好的！

香辣番茄味

首先麵是QQ的，並非直直一條麵，而是有些彎曲的，不知是否這樣能夠比較掛湯？湯有濃香牛肉味，有丁點兒辣味和番茄味，最令我驚訝的是牛肉，是用美國牛肉，而非巴西等便宜雪牛?。牛肉令我拍案叫絕，估計牛肉只是燜了個半小時便拿出來，切成厚塊，用平底鑊略煎兩面，令牛肉味以外還有一些煎香的味道。

這碗麵足夠一人份量，只是560元台幣，比「牛爸爸」賣1500台幣的特級牛肉麵好得多，比他們更高一籌。前後去了兩次，第二次是與姪兒夫婦及八姊，一共8個人。姪兒本想試「牛爸爸」，吃過後也擊節讚賞，說不用試其他牛肉麵店了。到台灣覓食，感覺是抵食，但真的是很好食便極難找到。我於一個月裏面已去了兩次，現在還是心思思想再去一次！

另外，也要介紹他們的台灣滷肉飯，是高級版，除了滷肉，還有滷水蛋、滷水豬肚、烤西班牙Iberico豬肉及兩個像乒乓球大的魚蛋，價錢不高，約500台幣。

滷肉可以說是不錯，本人少吃內臟，對豬肚沒有特別愛好，乒乓球大的魚蛋太大了，只可以吃一粒。全碗最好吃的竟然是烤西班牙Iberico豬肉，一碗有5至6片，烤得香香的，肉質非常好，有點兒像香港的豬頸肉，非常惹味！第一次要了滷肉飯給俊俊，第二次便淨叫烤豬肉飯，這樣香口的當然是全部吃光。

也試了龍蝦粥和肉醬意大利粉，前者有半隻龍蝦，蝦膏很多，整碗粥也是紅紅的。至於肉醬意粉，有五星級酒店應有的水準。

Marriott酒店是一間開了不久的五星級酒店，是非常有品味的酒店。可能位於內湖，人不算太多，尤其是到他的Lobby Lounge，樓底約有三層樓高度，既清靜又舒適，來台北時記得一定要留一餐來試試他們的台灣番茄牛肉麵和滷肉飯，無介紹錯！

地址：台北萬豪酒店（Taipei Marriott Hotel），台北市中山區樂群二路199號。