製錶匠心

寶珀 （Blancpain）誕生於1735年，是鐘錶「矽谷」瑞士汝拉山谷 （Vallee de Joux，又稱侏羅山谷）中第一個註冊的腕錶製造商，也是世界上歷史悠久的腕錶品牌。在鐘錶世界的一線陣營中，寶珀肯定中堅分子，這次，我們來到他們的製錶中心，一窺超過二百年製錶工藝。

文：羅倫斯　圖：Choco

今天，寶珀具有所有高級腕錶品牌中極其豐富和完整的產品線，500多個錶款領先業界，覆蓋所有複雜功能，更有卡羅素、中華年曆、機械式測深儀等獨創功能。在世界鐘錶界高級行業大獎——「日內瓦高級鐘錶大賞」（Grand Prix d’Horlogerie de Genève）上，寶珀是一位常勝之家，曾經先後榮獲最佳超薄腕錶、最佳女裝腕錶、最佳工藝腕錶等獎項，體現了全面且出眾的能力。

真正製錶中心
在瑞士鐘錶業中，「Manufacture」（製錶）一詞是用來形容能夠完全獨立製作鐘錶的工廠，並以此區分於「atelier de terminage」（鐘錶終加工工廠）。後者僅從事鐘錶的組裝、調校、指針安裝和置入錶殼。Blancpain寶珀屬於世界上極少數可以全部自主設計、研發、製造、組裝到銷售（從A到Z）的品牌。2010年，與寶珀一脈相承的FP機芯工廠（Frédéric Piguet）正式更名為寶珀機芯工廠，加入品牌旗下。位於Le Sentier的寶珀機芯工廠佔據着高級製錶機芯的設計與製作領域的翹楚地位，聚集了品牌的研發隊伍和數個工作坊，數百名員工在此研發、製作、組裝與測試獨一無二的時計。

每個製錶品牌都有其自身的秘密，這天，我終於能一窺究竟。從巴塞爾開車約兩個多個小時，就來到寶珀的故鄉，令人嘆為觀止的汝拉山谷。汝拉山谷坐落於汝拉山脈，有着像布拉蘇斯和勒桑捷那樣古樸的村莊，長期以來一直是瑞士製錶行業的搖籃。漫長的冬季，當地許多農民在家中設立製錶作坊，閒暇之餘從事這一手工業以貼補家計。冗長的前期歷史就不贅了，從1983年開始，Rayville-Blancpain品牌名連同Frédéric Piguet Manufacture一起被出售給Jacques Piguet和讓．克勞德．比弗。彼時，Frédéric Piguet Manufacture是汝拉山谷碩果僅存的機械機芯製造商之一。自2010年以來，寶珀朝着垂直一體化方向發展，在老海耶克的領導下，公司完全整合了Frédéric Piguet SA，後者現在是勒桑捷的高級機芯製造商。如今，寶珀在布拉蘇斯（還留有原始農舍）和勒桑捷均設有製錶廠。在這些製錶廠中，數百名員工、研發團隊、工藝大師和製錶大師施展着創意魔力，推動寶珀不斷前行。

在寶珀Le Sentier製錶廠，高科技機械和頂級工匠，巧妙地將品牌長達數個世紀的傳承與尖端技術融為一體。絕大部分腕錶都由寶珀自主製造。事實上，寶珀機芯工廠擁有大規模的模具設計製造部門，能完全自製所有需要的模具，從設計到研發到製造的流程之完整，在業內絕無僅有。每套加工模具的研發需要1年半，價值3萬至25萬瑞士法郎（若8萬到200餘萬港幣）不等，經過數年積累，目前廠內有超過10萬套模具，可滿足所有零件的加工生產需求。

寶珀機芯工廠的機芯零件加工製造車間，裝備先進，囊括了機芯生產的每個步驟。車間內先進的數控機床、加工中心，根據不同需求，可一次性完成數十個加工動作。製錶師們對零件尺寸的精度要求近乎苛刻，通常允許誤差範圍僅在零點幾微米之內；同時，每一次加工步驟完成後，都要進行清洗，一枚機芯在製造過程中要進行20多次的清洗。這裏發生的一切，足以說明頂級製錶的信條：「完美來自對每一個步驟的苛求」。進入裝配車間，需要換上工作服和鞋套，防止灰塵影響。這裏的工作主要依靠人工完成，相較於機器，製錶師的精準度更高。裝配的每一個步驟後都需要進行嚴格檢測。檢測的項目包括：潤滑、腕錶6方位走時精準測試、模擬測試等。

特別值得一提的是，在寶珀的製錶王國裡，「寶珀實驗中心」才是傳奇的定奪者。當一枚新的機芯研製出來之後，都會被送往實驗中心進行最嚴苛的檢測，只有通過一系列的測試，我們才可以宣布這枚全新機芯真正誕生啦！所謂實驗中心，就是機芯的檢測之地。在這裏，所有的新生機芯的所有零件，皆須受到審核、檢查、測試、陳化與測量，以確認在審核通過後，不會發生令人不悅的意外狀況，以擾亂機製運作。所有零件與功能，皆經過審慎分析與檢試，包括發條盒、齒輪、擒縱裝置、上鍊錶冠，以及其他細微脆弱的零件。同樣的測試標準也應用於功能上，經過不厭其煩的試驗，並採用最粗暴的手段，以評估這些功能的耐用程度。經測試的功能範圍，包含日曆、逆跳、大日曆、動力儲存、自動上鏈系統、卡羅素裝置、陀飛輪裝置。在這裏，如果看到價值不菲的陀飛輪系列（每一隻售價高達250,000元瑞郎）遭到恣意粗暴的對待，也無需太過驚訝。無畏犧牲成本，才能成就每一款產品的可靠性。

Le Brassus工作坊
相比於寶珀機芯工廠現代化成規模生產方式，我們第二站就到位於Le Brassus的頂級製錶工坊。這裡延續了傳統的製錶方式，將品牌最頂尖的工藝匯聚一室。製錶師在工坊中孜孜不倦地創作，致力於傳承瑞士機械製錶的技術與經驗，工作坊周圍牧草如茵、林木蔥鬱，這樣靜謐安寧的環境，令製錶師得以全神貫注地工作。他們完全接受整個製錶工序中的不確定性，並將其升華為體現自身精湛製錶藝術的契機。如同過去一樣，腕錶由聚集在這座家族建築物中的製錶師手工製作而成。頂級腕錶的複雜功能，如陀飛輪、卡羅素、萬年曆、時間等式、三問等都在此鑄造；金雕、微繪琺瑯、大馬士革鑲金、寶石鑲嵌等頂級工藝也匯聚於同一屋檐下。技術與工藝的完美結合，令Le Brassus頂級製錶工坊成為業界重鎮，寶珀也因此成為了少數可以全部獨立完成以上工藝的頂級品牌。現在，我們可以一覽其中的幾個重要的工作間。

當中，最精彩的莫過於製錶師介紹卡羅素與陀飛輪之分野。寶珀複雜功能時計包括卡羅素腕錶（1890年發明，2007年復產）、陀飛輪腕錶、陀飛輪卡羅素腕錶、三問報時腕錶、複雜日曆腕錶，以及超級複雜功能腕錶。一名製錶師可能需要幾周甚至幾個月，才能完成一枚機芯的組裝。寶珀打造的最小的三問報時機芯，包含350個零件，它的組裝需耗時長達7個星期。為使鳴報聲音更響亮，大教堂音簧環繞機芯一周半，組裝時需特別注意。每一枚三問報時腕錶均通過人耳（而非電子）進行測試，以確保聲音悅耳，旋律悠揚。

機芯完成組裝、調校、上油和潤滑後，再由製錶師手工裝配錶盤、指針、錶殼和鏡面。值得注意的是，寶珀也有自己的繪畫和琺瑯大師，大部分此類錶盤的工藝潤飾可能需要一個月才能完成。簡而言之，拜訪參觀寶珀製錶廠開闊了我們的眼界，正是因為寶珀有着對時間和時計的遠見卓識，保留優良傳統的同時融入尖端技術、創新研究和創意設計，品牌才會傑作頻出，經久不衰。

在Le Brassus頂級製錶工坊中，通過對話和意見交流傳授製錶方法確保所有腕錶保持經久不衰的品質，讓產品水準始終居於金字塔頂端。在保證產品質量的同時，製錶工藝也能代代相傳，生生不息。複雜製錶工坊的負責人稱，「在這個小團隊中分享知識、信息、心得和看法能夠建立互信，凝聚人心，營造和諧氛圍，這無疑有利於保證最終的產品質量。」在組裝前，所有零配件都會被交到寶珀打磨裝飾專家的手中。他們以神乎其技的專業手法將藝術呈現在腕錶的微觀世界中。