博客陳積夫：上海的古早味道

如今每到一個大城市旅遊，所感興趣的已不是那裡有什麼新開的大型商店，全球一體化已經把所有的大品牌帶到香港來，加上免稅的購物優惠，很多時候在本地消費比到外地更化算，亦沒有行李過重的憂慮。如今反而最感興趣的是真真實實的當地原貌，尤其歴史古蹟及活化的地方。很多世界大城市也看到這個旅遊趨勢，將當地一些老早流行的地方翻新活化，化身為潮流蒲點，將被遺忘的地址予以新生命。一些做得出色的包括倫敦的東區，新加坡的St. James Power Station，當然還有遊客很熟悉的上海新天地和思南公館等。

剛到上海走一趟，明明是四月的時節，天氣卻像是秋冬般冷，十來度的氣温加上絲絲細雨，寒風料峭，教人直打多嗦。

我從淮海中路一直走向茂名南路，首先看見的是古雅的Cathay Theatre 國泰電影院。這屹立接近一個世紀的大樓原名為國泰大戲院，1932年已經對外營業，早期主要播影老外電影，由國光公司投資。這座老建築也是張愛玲最喜愛的戲院，在其著作「多少恨」的開頭裡多次提及，將現實生活與故事情結合一起。雖然戲院內早已改裝翻新，但看著Art Deco風格依舊的紫紅色磚外牆，教人想起十里洋長的老上海，到底曾有多少達官貴人在這風花雪月。翻查舊檔，當年開幕時戲院在「申報」上刊登的廣告用語是這樣的：「富麗宏壯執上海電影院之牛耳，精緻舒適集現代科學化之大成」。這於三十年代最前衛的電影院，造就成今天的懷舊大樓，也許歲月只是不留人。

至於Cathay 這個名字，首先想起的必是咱們的國泰航空。這個字原意是「契丹」，自中世紀起歐洲人便以Cathay 稱呼這個當時被遼國影響極深的中國地區，尤其是中國北部的境地。馬可孛羅遊記中亦以Cathay 代表到訪的中國，促使這詞的流行，成為當年的潮語。

故此很多當年中國的「潮點」亦以Cathay而命名，另一家曾以此名字建立的老建築便是Cathay Hotel，華懋飯店，亦即我們香港人都熟悉的和平飯店是也。華懋飯店於1929年開幕，營業直至1952年。1956年戰後重開並改名為和平飯店Peace Hotel，直至2010年給費爾蒙酒店集團管理至今。這花崗岩石塊砌成的大樓曾被譽為「遠東第一樓」，位於外灘20號，世界聞名。

和平飯店的正門有一道旋轉門，玄關空間正好隔開了喧囂的遊客觀光團，走入頓然安靜了的大堂，感覺一種古早味道在幽幽流動。這不是新潮酒店的蘭花香，是一種氛圍讓人不期然的感觸懷舊起來。倘大的酒店大堂四通八達，一方是室內的陽台舞廳，上世紀三十年代為Joseph Ullstein’s Concert Orchestra 的表演場地，曾經上演華懋飯店著名的茶舞，風靡上海的社交圈子。酒店亦展出當時女士們的舞會裝備，陽傘、粉盒、香露水等，好不華美。另一方可見到吒咤上海的爵士吧，如今依然為城中最具份量的爵士樂勝地，尋找爵士音樂激情的賓客不減當年。

作為貪心的遊客如我，除了看看大堂四周及位於閣樓的和平博物館外，還俏俏地走上位於八樓的「和平廳」。那是一個以木板鋪設的大舞廳，崇高的樓底掛著陳年水晶燈，兩邊的牆上均裝設假天花，滲透著典型的巴羅克式宮廷建築風格，可以想像曾有多麼紫醉金迷的宴會在此發生。到訪之時為下午時候，侍應正為晚上的宴會作準備，沒有把所有燈都開上，反而突顯酒店的老格調。

早幾年曾經與酒店的公關人員見面，她說在和平飯店工作是她的夢想，除了因為飯店對於上海人有一份濃濃的感情，更因為其父母正是在這飯店結婚的，舊的地方有新的人情，古早的上海每天都有新的事在發生。