博客陳嘉惠:Jamie Oliver 的飲食教育紀錄片

陳嘉惠 | 2017-04-19

Image description

上星期Jamie Oliver 的 Sugar Rush紀錄片(港譯:高糖陷阱)終於在香港的電視台播出,引起極大迴響!攝取過多糖份(特別是精製糖)累積起來對身體的影響,大家都時有聽聞,但在電視畫面上看着一隻又一隻被拔出的爛牙、剛從麻醉藥甦醒哭崩天地的小孩;轉眼是一個成年的二型糖尿病患者被鋸去潰爛的下肢。當然在剪接修飾下,畫面也不是太血腥。但也足以讓人叫聲:「夠了,我不要再看這些畫面。」

雖然紀錄片是前年的,但在我們的facebook 仍有超過 200次分享。作為推動飲食教育的一份子,我們今年會繼續與 JO 緊密合作,讓全球人士認識食物真相,全球義工會在 5月推出一系列的「為食起革命」(food revolution) 活動。我自己也很期待與本地10多家餐廳的合作,推出減短食物里程(food mile)的菜式,吃在地、更環保!下次為大家介紹更多。