博客陳嘉惠:足不出戶健康讌客

陳嘉惠 | 2017-07-21

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大家有聽過上門私人廚師配對平台嗎?以往聘請廚師到家中或指定地點烹調特定菜式都是一件極昂貴的事情,是富豪生活的一部份,我等平民都是聽聞過而矣。近年開始有專業廚師以較親民價錢承接一些家常讌客活動,但比較有規模的網上平台,提供不同國家料理、專業或業餘廚師選擇卻是首次接觸到。MobiChef是今年參與「餐桌里程:料理‧好‧空氣」的單位之一,創辦人Fanny 對飲食很有熱誠,二話不說便答應支持我們的活動,聯絡廚師設計出運用本地食材之菜式,讓客人可選擇更健康及更新鮮的本地美食。

我覺得私人廚師配對最美妙的地方是,食客不但可以根據廚師的背景、經驗作出選擇,就算平日光顧星級名廚的餐廳也未必由他們親自為你烹調。但在MobiChef你選了那一位廚師,他便來到你指定的地點為你烹調,幸運的話,你也可以從中偷師呢!而且更可以做到真正的 tailor-made,什麼類型的餐飲要求也可以迎合,如糖尿病、高血壓、蛋奶敏感、素食等都可照顧到。