博客葉葦：生活MANNER | 咖喱牛肉紅米CAFFE LATTE

這個餐單裡面最邪惡的是什麼？應該是Latte裡面的奶。

比較籠統的科學化解釋是，成年人類的腸道已失去用來分解奶的細菌和乳糖酶，乳糖不能被有效消化，遺留在腸道裡，輕則引發輕微腸道不適，重則？我不知道。

既是說奶，當然是指牛奶，牛奶是給牛喝的，不是給人喝的。但這個未必重要。重要的是，在牛奶生產的過程中，有很多我們不願意知道的事實。

乳牛怎樣才能生產牛奶？當然是生產了小牛之後乳腺才會分泌出牛奶。小牛出生一兩天之後，就會被迫母子分離，因為乳牛的價值是為人類生產牛奶，小牛老是黏著母親喝奶，產量肯定大打折扣。那麼如果小牛不喝牛奶？怎樣長大？難道給牠喝人奶？那麼小母牛就給牠喝添加了生長激素的廉價奶粉，讓她快快長成大乳牛加入生產行列；小公牛則不必讓牠長大，趁嫩宰了就好。

因此，乳牛一生的命運就是，被打種，被懷孕，分娩，讓初生孩子親近喝幾口奶刺激乳腺，被迫母子分離，（自己不知道）兒子被殺，兩年以後即快將停乳時，再被打種，懷孕，分娩⋯⋯

自古以來，為了生產這種對人類可有可無的食物，奶農（也包括部分以生產牛奶過活的西方教會修士）就一直重覆著強迫乳牛骨肉分離的罪孽。現代的產奶方式也許文明一點，奶牛當然吃好住好，但由於產量要求大而邊際利潤小，也不見得有半刻可以歇息的餘裕。當然，牠們真正過著的秘密生活，奶商絕不會透過官方紀錄性宣傳片告訴你。

如果乳牛有靈性，其生產的牛奶必然是給詛咒的。人類吃下給詛咒的食物，怎會好？

結論是，拿鐵咖啡和凍奶茶都太好喝了，怎能戒？
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