博客Isla:法租界上海遺留下來的美

Isla | 2018-06-06

上海從來不是我的旅遊首選,因為在我眼中,香港與上海同為世界金融中心,不論是夜景、密集的摩天大樓,還是有著一式一樣國際品牌商店的大型購物中心,她們各方面都很相似,去上海旅遊感覺就如去了另一個香港似的。但這次機緣巧合下,要到上海出席朋友的婚禮,相隔多年後再次重踏這片法租界,竟然有另一番體會。

今次旅程入住了在城市中心的上海安曼納卓悅酒店和上海素凱泰酒店。

上海安曼納卓悅酒店Amara Signature Shanghai在今年二月開業,是新加坡知名酒店集團安曼納酒店及度假村在上海的首個項目,更是旗下奢華品牌——安曼納卓悅的首個項目。這座30層高的全新國際五星級酒店,聳立長壽路與膠州路交界,毗鄰彙聚無數人才和創業者的100 AM Shanghai,是未來的商業社交平台。

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酒店擁有總面積超過1,100平方米的會議空間,包括一個大宴會廳及10個面積不等的多功能廳和會議室。這次參加的婚禮就在大宴會廳舉行,宴會廳場地設計獨特新穎,充滿豪華時尚的氣派滿溢。婚禮過後,大家都可以直接到客房休息,客房擁有齊全的現代居住設施,包括舒適的床品、浴缸和獨立衛浴設施,可讓各旅客在活動後消除疲乏,更可透過酒店的明亮時尚全玻璃幕牆,欣賞上海的繁華城市景色。

婚禮後有數天的空檔,可以讓我在上海享受一個短暫的假期。之前在曼谷入住過The Sukhothai Bangkok,喜歡其結合歷史遺跡的設計風格,知道上海素凱泰酒店 Sukhothai Shanghai在今年四月正式開業,二話不說一定要來住一晚!

有別於曼谷的古色古香,上海素凱泰酒店以摩登現代風格設計為主,由國際知名的如恩設計研究室Neri & Hu擔綱設計,以可持續環保理念,選用原生石料、上等木材、精緻絲綢和拋光黃銅等時尚的天然材質,營造出不同的質感,設計精緻嚴謹。

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除了酒店的設計,我更欣賞酒店別具一格的餐廳及酒吧。其中由客席米芝蓮星級廚師Theodor Falser主理的意大利餐廳La Scala,亦配合酒店設計,以可持續環保理念,提供以大自然為靈感的菜單,精選當地時令食材入饌,堅持可持續採購、低浪費、零冷凍、零加工的處理方式,呈獻營養健康風味、新鮮創意的當代意式菜肴,美味又健康,更可以用行動支持環保。

其實今年另一令人期待的酒店品牌——艾迪遜酒店亦會於六月在上海開業,可惜未能遇上我到訪的日期。上海艾迪遜酒店乃是由萬豪國際集團與Ian Schrager攜手開設在中國的第二間酒店,酒店坐落於南京東路口,距離外灘僅五分鐘步程。

酒店將由兩幢各具特色的著名外灘建築組成,共設145間客房、五間獨立包間的港式粵餐廳、一個全日制餐廳、三個酒廊及酒吧、以及一個奢華酒吧俱樂部和兩個頂層露台酒吧。三亞艾迪遜酒店於2016年開業後,瞬間成為內地的網紅酒店,相信上海艾迪遜酒店也必延續其時尚簡約的設計風格,在開業後成為網紅爭相到訪的拍照熱點!到時候我也必要再找個機會,來欣賞上海的都市魅力、充滿歷史和文化氣息的建築!