博客Connie:正宗秘魯菜令人唾涎

Connie Chui | 2019-01-09

Image description

朋友約飯聚,二話不說就提議到中環人氣餐廳ichu。ichu取名自於安第斯山繁殖的一種植物。這是位於H Queen’s 近日全城最紅的秘魯餐廳。究竟為什麼那麼受歡迎,全因為是榮獲2017年全球50最佳餐廳最佳廚師Virgilio Martinez第一次在亞洲開設的餐廳。室內設計方面就由獲獎無數的設計師Joyce Wang 操刀。喜愛室內設計的朋友對Joyce Wang 一定不感到陌生,她亦是Mott 32的室內設計師。

Image description

Image description

Image description

餐廳走時尚、舒適路線。廚房採用開放式設計,人客可以近距離目到烹調過程。這次試了它的set lunch,包括頭盤、主菜和side dish。每道菜都像藝術品。食材大部份從南美空運到港,人客可徹徹底底品嚐正宗的秘魯菜。

Image description

Image description

Image description

餐廳還設有貴賓室和充滿大自然感覺的露天平台及酒吧,最適宜三五知己品酒和抽不同口味的Aces水煙。

Image description

Image description