博客Queenie Wong:讓人擁有好氣場的high tea

Queenie Wong | 2021-01-25

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提起下午茶,我認為是很多女生喜歡的節目,既可以慢慢嘆精緻無比的咸甜點,又可與閨蜜談心事兼且打打卡。
然而,我這位天生愛吃的金牛座卻不特別迷戀上high tea,一來是我對甜點的興趣不大,其次是很fancy的東西並與我無緣,connect不到。

不過,凡事總有例外。某天我來到Vibes the place嘆了一個『擁有好氣場』的high tea,身與心得到雙重的滿足感,並且帶著輕鬆的好心情回家(加埋附送的mini singing bowl),真的是賺到了。因此,我很想給愛吃貨的朋友們,提供多一個為食好去處。

文、攝:Queenie

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首先,真心讚是這裡的環境:由街外引進來的天然光帶給室內明亮的氣息,像是幫我掃走因疫情底下積累不少的鬱悶情緒。真的,人給燦爛陽光曬一曬,面色都變回紅潤,心情都feel good,這亦是加分位。

其次是cafe擁有先天優勢,就是本地食肆店鋪少見的高樓底:空間感十足,令人感到開揚和不侷促,配合室內以木為主調的裝潢,風格樸實走自然風路線,這亦是我個人最偏好的style。

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事實上,眼前的「主角」high tea擺盤也是別出心裁,能夠帶出療癒心靈的主題:讓人感到興奮的美點,賣相與味道俱佳,我會見到食材配搭花了一定的心思,令人會心微笑。

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我的最愛是一口鮑魚配淮山蓉,中式小點矜貴食材配上健康的淮山,一啖入口的感覺很有趣,爽脆鮑魚和黏口的淮山,絕對是一個小小的驚喜味覺體驗。此外,我認為女生會愛上白色冰壺這個美點,入口是鬆軟的松露芝士,幻想一下,很難令人抗拒吧!

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說這裡的氣場好,除了空間環境夠開揚外,其實來這裡的客人都很友善,臉泛笑意的。我嘆high tea的當天,就看到兩位衣著入時的美女客人來訪,證明好氣場的地方,就是有一股難以解釋的凝聚力。