博客Connie Chui:摩登中東菜Acme

Connie Chui | 2021-03-09

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疫情下大家都好懷念過往旅行的日子。現在無得去旅行唯有品嚐唔同地方的菜式當自己去了旅行一樣。近期在中環蘇豪區大熱餐廳非Acme莫屬了。Acme是中東餐廳,店子不大只有36個座位。餐廳主色調都採用黃、銅和泥土色,配合中東沙漠和沙丘的風情。菜單都是由始創人兼行政總廚Zahir Mohamed親自構思。今次坐在kitchen counter可以一睹它的招牌sourdough flatbread的製作過程。新鮮軟硬適中的flatbread配上自家製的hummus dip ,真是天衣無縫。鍾意食素的朋友可以一試mushroom kebab,沒有傳統肉類kebab那麼油膩,保存着磨菇的香味。而雞肉kebab也不俗,配上乳酪和flatbread 是午餐首選。下次經過蘇豪一定要試試。

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