Jax Coco椰子水傾城之釀

2013-08-13

Image description 調酒師Antonio Lai 。

Image description Jax Coco 與享譽全城的調酒師Antonio Lai 破天荒攜手合作，精心炮製出五款獨一無二的 JAX’TAILS 雞尾酒特飲。

獲最時尚椰子水美譽的Jax Coco 與享譽全城的調酒師Antonio Lai 破天荒攜手合作，精心炮製出五款獨一無二的 JAX’TAILS 雞尾酒特飲，為味蕾帶來前所未有的刺激，讓夏天的活力和朝氣一直延續下去。新登場的雞尾酒以透心涼的Jax Coco 搭配多款創新食材，包括班蘭葉Gin 酒、慢煮咖啡豆伏特加及椰子魚子醬，並透過Antonio 優秀的分子調酒技術調製而成。Antonio 這一系列誘人的特色雞尾酒由8 月1 日起可於香港兩家最型格的酒吧品嚐得到，它們分別是主打Gin 酒的Origin 及以分子雞尾酒馳名的Quinary 。另外， Jax Coco 250 毫升玻璃樽裝由即日起亦會在威士忌酒吧Angel’s Share 有售。

Jax Coco 是源自菲律賓的百分百純椰子水，為全球首支採用時尚玻璃樽包裝的純椰子水，採用微過濾過程生產，確保入口順滑。Jax Coco椰子水不含添加糖或甜味劑，並含有大量鎂、鈉、磷、鉀與鈣等必需的電解質；椰子水所含的月桂酸可支持免疫系統清除體內毒素，並增強消化道吸收養分的能力。椰子水的電解平衡與人體血液相同，無論工作或是玩樂，也能迅速為身體補充水份。Jax Coco椰子水吸引名流Liz Hurley 與Sophie Ellis-Bextor 在社交網絡大力推介，傳奇音樂人Elton John 是品牌的共同擁有人，並由全球知名創意與策略顧問兼著名設計師Stella McCartney 的丈夫Alasdhair Willis 負責設計玻璃樽。

Image description Jax Coco 的主要創辦人Jane Gottschalk。

Jax Coco 的構思意念於香港誕生，主要創辦人Jane Gottschalk既是優雅的女實業家、慈善家，任Perfect Moment 滑雪與滑浪服裝創作總監和OHSO 益生素朱古力董事，更是好妻子和四名子女之母。父母均為外交官的Jane 現居於香港，年輕時隨父母周遊列國，受到不同文化的薰陶，因而塑造她成為具有環球視野的商人。Jane 起初在全歐洲其中一家最大對沖基金的英國倫敦總部擔任股票交易員，負責投資奢侈品行業的企業股票。幾年後，她放棄交易員的工作，投身家庭並育有四名子女，此時她覺得自己的生活經歷180 度轉變。

Image description Jax Coco現推售250毫升（港幣28元）與720毫升（港幣48元）玻璃樽裝，以及330毫升紙盒裝。

Jane Gottschalk與其創業團隊一直堅信既是低熱量的自然補水飲料，又有助增強人體的免疫系統；他們留意到亞洲市場明顯缺乏椰子水產品，遂在熟知椰子水好處的市場推出自己品牌。Jane Gottschalk 形象健康、時尚且多才多藝，充分展現Jax Coco 品牌的真我本色。走在時尚尖端的她，使品牌更添優雅時尚。Jax Coco 是市場上首款玻璃樽裝椰子水，時尚雜誌《Vogue》英國版更稱之為「市場上最時髦的椰子水。Jax Coco現推售250毫升（港幣28元）與720毫升（港幣48元）玻璃樽裝，以及330毫升紙盒裝，於Citysuper、360、Jason’s Marketplace、Oliver’s及百佳International有售。Socialito、Le GOUTER Bernardaud與半島酒店亦有Jax Coco供應。

作為香港分子調酒界先鋒，Antonio Lai是勇於創新的頂級雞尾酒調酒大師，主理本港三家分子雞尾酒酒吧︰Origin、Quinary及Angel’s Share。位於中環雲咸街48 號地下之Origin 是本港首家主打gin 酒的酒吧，提供十二款不同口味的gin 酒。位於中環荷里活道56-58 號地下之Quinary是以調製分子雞尾酒馳名的酒吧，提供琳琅滿目的創意雞尾酒款式。Angel’s Share是以威士忌為主題的酒吧餐廳，裝潢極具品味，提供超過130款來自世界各地的威士忌，其地址為中環蘇豪荷李活道23號金珀苑2樓。(文：Patrick Chiu，圖：Jax Coco)