【設計】無膠世界

2018-05-17

黑心食物有許多種,大部分是黑心商人為了賺錢而罔顧他人健康,例如孔雀石綠魚、三聚氰胺奶粉、滴滴畏鹹魚、地溝油麵包、拋光米……但亦有小部分是因為人類破瓌大自然而造成的惡果,好像近日新聞經常聽到的塑膠鹽、塑膠烏頭、塑膠海產等。

這些食物中的「塑膠」,其實是「微塑膠」,其塑膠成分常用於膠樽、磨砂護膚產品等,海洋生物吸入這些不能分解的微塑膠後,便有機會進入食物鏈,最終危害人體健康。

可分解薄膜

瑪麗每次看到菜市場的顧客只會不斷要求新膠袋,看到愈來愈多快餐店使用即棄餐具,看到許多貨品過度包裝……都會感到心灰意冷,即使瑪麗如何努力環保,個人力量如此微小,實在拯救不了多少地球資源。

記得2015年香港徵收膠袋稅時,本身經營時裝連鎖店的立法會議員田二少曾表示,其集團會把所有收到的膠袋稅,每年約100萬港元全數捐出作為環保物料的研究,希望日後可以研究出取代塑膠的物料,那就「一天都光晒」了,大家都可以不用在環保與商業考量上傷腦筋。

要環保,除了要教育鼓勵及相關的法律輔助外,還必須有替代方案,畢竟人是有惰性和習慣性的,雖然明知塑膠袋不利環保,但如果沒有其他價格及便利性都差不多的替代物,仍是會繼續使用膠袋。

其實,膠袋替代品在外國已有許多研發成功的例子了。美國有商家以牛奶加工製成包裝薄膜,許多需要包裝的食品如麵包等都改用這些能被分解的薄膜,至於含水份的肉類,當局現正研發以從蔬果類中提取成分製成環保包裝。

Image description 英國和埃及研究團隊以蝦殼研發出環保「膠」袋。

蝦殼製「膠」袋

至於英國和埃及亦有技術突破,兩國的科學研究團隊發現蝦殼內的甲殼素,與聚乙烯製成的塑膠袋質感相近,因此以蝦殼研發出環保「膠」袋。此舉可算是三贏,一方面棄用膠袋,保護地球;同時也為食品工場把沒有用的蝦殼處理掉;再來就是這種「蝦殼製環保膠袋」的成本甚低,可以減輕企業成本,何樂而不為!

說到推動環保,瑪麗十分佩服印度,印度早年已經研發出以小麥製作的可食用餐具,相信可以在不久的將來,成為環保潮流,減低世界各地即棄餐具的使用率。

Image description 印度公司EnviGreen的創辦人Ashwath Hedge以12種可食用原料提煉出「食用環保膠袋」。

印度公司EnviGreen的創辦人Ashwath Hedge經過多年的研究,從12種可食用原料提煉出一種不論在觸感、實用效果都與塑膠袋相似,而且可以在180天後便完全分解的「食用環保膠袋」。

Image description 牛奶可以加工製成包裝食物的薄膜,十分環保。

雖然已經有這些塑膠替代品,這些環保膠袋成本一個約0.3至0.4元,即使比現時收費5毫一個膠袋為低,但為了賺得更盡,許多商人寧願繼續使用不環保而成本只需數分錢的塑膠袋。

所以,田二少,代替膠袋的環保物質已經出現,請貴集團使用環保「膠」袋,並勸喻商界朋友跟隨;更請在立法會提出香港全面棄用膠袋,為避免微塑膠進入我們的食物鏈好好把關!

文 : 瑪麗     圖︰網上圖片