Kitchen of Possibilities 糅合設計工藝與家電科技的現代廚房

2018-06-12

Image description 在EuroCucina國際廚衞展上,西門子家電以“Home of Possibilities”為主題,展示結合最頂尖設計工藝及家電科技的嵌入式家電。

近年聽到不少人說追求入廚之樂,年輕時為事業家庭打拼,烹飪工作都交給僱傭負責,年紀漸大事業有成,又或是家境較好的,入廚便成為一種閒餘嗜好,而在廚房設計上,家電硬件的要求愈來愈高,功能要多樣化、速度要快,一般人也可以在科技輔助下成為專業大廚,而為了配合家居室內設計風格,現今廚房家電的設計愈來愈時尚,頂級不鏽鋼、觸控式液晶屏幕等簡約設計愈見普遍,讓設計師和用戶在廚房設計及功能上的選擇大增,加上智能家居技術將手機與家電互聯起來,讓用戶可以遙控家電,大大提升生活上的樂趣和便捷。

文:Bill Kwok

Image description iQ700嵌入式家電系列Studio Line為系列增添奢華的感覺,不同型號及尺寸的產品可完美組合。

建構未來生活典範── iQ700 Studio Line
剛於上月米蘭舉行的國際廚衞展EuroCucina上,德國頂級家電品牌西門子以“Home of Possibilities”為主題,展示結合最頂尖設計工藝及家電科技的嵌入式家電,當中以旗艦級iQ700嵌入式家電系列最搶鏡,自年前推出後,系列快捷省時的系統,完善性能,為用家大大縮短烹飪所需時間,輕易煮出美味菜餚,加上簡易的操作及高貴時尚的設計,深受一眾用家歡迎。今年推出的iQ700 Studio Line為系列增添奢華的感覺,嵌入式焗爐配備黑色玻璃門、黑色不鏽鋼,更簡約的外型,即使將不同型號及尺寸的產品併合,不論橫向或直向配置,均可完美展示。功能上iQ700嵌入式焗爐配備varioSpeed功能,混合微波輔助加熱,與焗爐傳統加熱模式比較,使用varioSpeed節省高達50%烹調時間,為同類產品之最。而系列的洗碗碟機亦同樣藉varioSpeed功能,令每次作業時間大幅減低超過一半以上。

Image description 全新iQ500及iQ300系列內置30款電子烹飪食譜,只要選擇喜愛的菜式,便可炮製出美味佳餚。

嵌入式焗爐新典範── 全新iQ500系列
在日常生活漸趨繁忙和電子化下,先進科技可大大提升烹調的效率,讓用家更善用時間。承接iQ700系列的頂級功能及時尚設計,西門子在廚衞展上推出全新iQ500及iQ300系列,兩者均內置30款電子烹飪食譜,只要選擇喜愛的菜式,系統會依照食材的重量調整,炮製出美味佳餚。焗爐過程中一般都要為預熱準備,iQ500全新預熱功能大大減低所需時間,此外,coolStart功能讓食物解凍變得更輕鬆,準備食材時再不用等待食材解凍大半天,實在是廚房愛好者的喜訊。至於焗爐清潔方面一向令用家頗頭痛,但iQ500內置activeClean pyrolytic自動清洗功能,啟動程序後焗爐自動加熱至攝氏500度,極速清除食物殘餘物,而焗爐更確保散熱功能妥善安全。最後,全新操作顯示屏幕光線調節功能,確保在任何光線下,屏幕顯示清楚無誤。

Image description iQ500全新預熱功能大大減低所需時間,而coolStart功能則讓食物解凍變得更輕鬆。

智能家居系統
雖然智能家居系統暫時未引入到本地廚房家電市場,但這個大趨勢在歐美已經愈來愈普及,當中西門子的Home Connect系統相當完善,只要將家中的西門子家電連接到家中無線網絡上,便可透過手機或平板電腦控制家電,譬如在外面想查看一下雪櫃中食材儲存量,只要打開手機便可查看到,而系統更連接到西門子維修系統中,工程人員在家電遇到固障時,可透過網絡偵測出問題所在,省卻上門檢查時間。在廚衞展上,西門子更推出聲控智能機械人,可透過語音查詢菜式的烹調方法,機械人不單止在網絡上尋找食譜片段及資料,更可推算家中雪櫃食材可以烹調出的菜式,可說是Amazon Alexa及Apple Siri的家電版本。

Image description 只要將西門子家電連接到家中無線網絡上,其Home Connect系統讓用家可透過手機或平板電腦控制。