【Focus優雅聚焦】廣邀女性設計師合作的全方位廚房品牌:訪Boffi總裁Roberto Gavazzi

2019-01-16

在倡導男女平權的社會裡,這個標題好像有點問題,但環顧廚房設計界別,確實是男性設計師比較多。難得創立於1934年的意大利頂級廚􎐌品牌Boffi,過去幾年來分別邀請西班牙設計女王Patricia Urquiola及已故的Zaha Hadid,設計極具個人色彩兼前衛的廚房系列,證明品牌注重手工藝傳統外,亦與時並進,接納創新思維。

TEXT BY BILL KWOK

Image description Boffi總裁Roberto Gavazzi認為奢華產品市場的重心已轉移至亞洲,所以品牌在香港、首爾及台中􎑸開設了陳列室。

適逢去年底Boffi位於跑馬地藍塘道的陳列室以全新面貌出場,品牌總裁Roberto Gavazzi亦來􎈰接受本􎁎訪問,大談廚房設計理念、品牌收購行動及亞洲市場策略。Boffi成立之初以手工藝打造廚房產品而著稱,工匠大師Piero Boffi堅持產品質量及創新設計而聞名,其中60年代跟Joe Colombo合作的Minikitchen更被紐約MoMA及米蘭三年館收藏,以滾輪式設計的移動廚房在當時震驚業界,及後請來著名設計師Piero Lissoni擔任設計總監,廣邀不同設計大師合作,在1995年更獲頒象徵廚􎐌至高無上的Compasso d'Oro ADI終身成就獎。進入21世紀,Boffi跟著名意大利家具品牌DePadova合併,然後將丹麥設計工作室MA/U Studio收歸旗下,立志成為提供全方位家居解決方案的品牌。「我們不只推出單一產品,而是建構整個Boffi風格,DePadova在已故的Maddalena帶領下,設計了無數經典產品,而MA/U Studio的風格則是我們一直欣賞的,不管他們來自意大利還是北歐,最重要是完美融合到Boffi的簡約而又混搭的風格裡。」

Image description 已故Zaha Hadid跟Boffi合作的Cove廚房系列,糅合極簡風格及工藝,完美呈現流動的狀態。

整合廚房與生活空間
不少歐洲頂級廚房品牌提出廚房已成為生活空間的重心,這方面Roberto Gavazzi亦有一番見解。「隨􎋥城市的居住空間所限,開放式設計已經成為主流,廚房與客廳再不用牆壁間隔,而兩者所採用的物料和設計亦趨一致,原因是即使你不常下廚,但時尚的廚房設計也是賞心悅目。而睡房及浴室則是另一個重要部分,開放式設計也是主流,因為引入更多光線到浴室,令沐浴體驗更暢快。」

Image description Patricia Urquiola設計的Salina系列可配搭不同物料和顏色。

在介紹旗下廚房系列時,不得不提由Norbert Wangen設計的K系列,驟眼看它只是一個狹窄的中島,但只要將􎇵面推開,內藏􎉦食爐及鋅盤,搖身一變成為功能齊全的廚房,非常適合喜愛簡約設計和線條的用戶。其後就是品牌另一重點,由Patricia Urquiola設計的Salina系列,其靈感源於Patricia外婆位於西班牙的家,廚房面向沙丘海灘,她希望將眼前不同材質的感覺帶到廚房之中,因此模組化的設計讓用戶選擇不同物料配搭,而每個組件就像積木一樣,讓用戶自由配搭,而亮點是其中一塊木製餐桌,用餐時可以滑動出來,此外,中間的收納槽可將電路系統等收納起來。

提到多年前跟Zaha Hadid合作紐約520 West 28街住宅項目時,Roberto表示雙方為了設計一個迎合項目的廚房時,設計出充滿人體工學味道的Cove系列。「其實Patricia和Zaha Hadid兩者都為Boffi的設計帶來女性觸覺,Salina可選配不同顏色和物料,而Cove雖然線條簡條,但那些曲線正正是Zaha Hadid獨一無二的風格。」Zaha Hadid香港分部的建築師Simon Yu則說:「其實家具設計與建築兩個範疇􎑸是非常接近,Cove跟整個住宅項目建築設計風格是一致的,是空間的中心點,善用線條,Boffi致力追求工藝的極致,這種堅持跟Zaha Hadid同出一徹。」雖然製作過程經過多番修改,而為了呈現曲線只可採用Corian物料,但品牌與設計師堅持到底,才是表達創意的最佳方法。