愛馬仕:想像力才是極限

2020-11-24

Image description 一位主人為其寵物貓訂製了一個Maxibox袋,袋前方的貓頭狀裝飾位置,方便貓兒探頭或伸爪出袋外與主人玩耍。(© Woody van Tassel)

在Axel de Beaufort的工作坊裡,停泊了經典跑車、單車和電單車,還擺放了滑浪板和多個美輪美奐的手袋。手袋的皮革一望而知是好東西,然而卻找不到任何品牌的名字。原來,這全都屬於愛馬仕訂製工作坊的作品,而Axel de Beaufort正是訂製工作坊設計和工程總監(Design and engineering director),其責任是幫助客人實現夢想。任由夢想有多遠、有多天馬行空,總難不到de Beaufort及其團隊。de Beaufort接受本刊視像訪問,分享讓夢想成真背後的故事。

TEXT BY JOYCE MOK PHOTOGRAPHY BY 愛馬仕

Image description 愛馬仕訂製工作坊設計和工程總監Axel de Beaufort (© Alexis Armanet)

訂製精神 由來已久
愛馬仕手袋是大部分女性夢想擁有之物,其精巧的人手縫製工藝、優質的皮革、經典的款式,總是令女士們愛得不能自拔。愛馬仕手袋在拍賣市場有價有市,而專門店總有長長的waiting list。然而當某些手袋愛好者演變為收藏家,專門店的款式可能已不能滿足他們,他們便會求助於負責特別訂製的部門(Hermès Horizons)。這個部門成立雖然只有十多年,但從品牌成立以來,訂製精神已存在。

Image description 訂製工作坊也曾為跑車設計過內部裝飾。(© Alexis Goure)

愛馬仕早於 1837年成立之初已開始訂製馬具,首款訂製馬鞍亦於數年後面世。自此,愛馬仕便奠定了獨特珍品的工匠地位,並將法式訂製理念傳承至今。然而,總有一個項目永遠是在進行中——就是替客人實現最瘋狂的夢想。他們的夢想可能是手袋、行李箱、服裝、馬鞍,家具、儲物櫃,或是遊艇、飛機或汽車的內部裝飾,愛馬仕均採用上乘的材質及精湛的工藝,為客人度身訂製出極具個人風格的精品。由始至終,愛馬仕設計師、工匠及工程師都傾盡心思,攜手製作不受時間考驗的精品。

Image description 點唱機集合了英國、法國和意大利的專才設計,經訂製工作坊的嚴格把控,加上愛馬仕的皮革工藝,創製了極盡視聽之娛的體驗。(© Studio des fleurs)

逐夢的過程
所有的夢想都由意念開始。客人到達專門店後,店員會初步了解他們的想法,然後將客戶的需求轉告訂製部門,de Beaufort接到需求的簡介後,便開始一連串溝通的工作:「首先,我們會嘗試理解和分析客人的需求,釐清一切後,我們便會提出關於這個訂製項目的計劃書。經過反覆討論後,我們便會進入製作程序。從專門店提出建議到交付,大概需要一年的時間。」

Image description 為慶祝愛馬仕夏威夷威基基專門店的開幕,訂製工作坊特別製作了菠蘿造型的手袋,十分可愛。(© Cleo Charuet)

他續指現時訂製工作室的項目,依然是以皮具為主,但自從部門成立以來,他們便不斷展示其創製多元化精品的實力。這些年來,他曾接觸多個非比尋常的項目,例如:桌球枱和滑浪板,一位日本客人更曾要求訂製一台黃包車。de Beaufort說:「處理這些不尋常的項目是非常美好的事情,我們的部門有工匠、設計師,絕對能 夠幫助他們實現或追尋夢想。視乎產品的複雜程度,交付時間由1-3年不等。」

解構夢想:工藝、真實而完整與創新
客人的夢想有多複雜,訂製工作室總會想到辦法實現夢想。愛馬仕擁有不同的工作坊,確保精品根據最嚴謹的標準製作:鞍具仍然在巴黎福寶大道 24 號的愛馬仕總店製作;旅行箱、儲物櫃、飛機、遊艇或汽車項目均出自巴黎郊區的龐坦(Pantin)工作坊;瓷器來自法國西南的農特隆 (Nontron)工作坊,絲巾飾品則由里昂(Lyon)工作坊製作。當然,愛馬仕內部的工作坊並不能製作所有妙想天開之物,所以有時也會邀請不同範疇的工場合作,例如處理飛機或遊艇項目時,他們便會飛機廠或造船廠直接交流。不過,訂製工作坊永遠以工藝先行,de Beaufort透露:「訂製工作坊不需要量產,以工藝為核心。施工後,當發現任何問題,我們會馬上跟工匠商量,並可能會根據工匠的意見而作修改。就算我們在品牌內找不到適合的工作坊製作訂製精品,如桌球枱,我們找到天腳底也會找一個最好的合作夥伴,該夥伴必須跟我們有相同的理念。」

除了工藝,真實而完整(authenticity)亦是訂製工作坊一個重要的指導原則。de Beaufort對authenticity有深刻的體會:「我們不需要回應市場需求,只需做回自己,讓我們的想像力馳騁,為我們所做的事感到自豪。自品牌創立以來,authenticity已佔有重要的一席位。愛馬仕總是告訴我們創作的自由很重要,我們無需要做我們不喜歡的事情。我們必須堅守我們的價值與信念。」由於無需顧及商業考慮,他們可以大膽創作實踐客人的夢想。

Image description 自創立至今,愛馬仕一直致力為客人製作精巧與實用兼備的產品。

在訂製工坊與其他愛馬仕工坊,都流着創新(innovation)的血脈。de Beaufort解釋:「我們總是嘗試不斷尋找新物料,或為每個訂製項目設計新圖案。10年前,防火條例嚴格規定汽車內部配飾物料的防火性,我們設法製造出滿足要求的皮革。」

de Beaufort以黑膠音響系列(Jukebox collection)為例子,說明訂製工坊的創作如何融合工藝、真實而完整與創新。當大家都用手機聽音樂時,他們便要另闢蹊徑:「現在,大家都習慣隨機播放或不斷重覆聽一首歌。因此,我們建議大家慢下來,靜心聽整隻專輯唱片。 當我在英國找到這家製作自動點唱機的供應商時,我們決定製作一個可以播放黑膠唱片(LP33轉)的自動點唱機。這跟以往的概念完全不同,因為點唱機的初衷是為播放揀選歌曲而設。另外,我們希望可以獲得更高的音響質素。我認識很多人在巴黎從事音響工程或在著名音樂家的錄音室工作,所以我邀請他們參與該項目。我們還與一家法國聲學物料供應商合作,研製了一種全新的觸摸皮革。無需按下按鈕,只需輕觸式操作。這亦是我們在愛馬仕從未做過的事情。此外,我們還遠赴威尼斯,找一位穆拉諾玻璃(Murano glass)工匠合作,他為我們製作了點唱機的底座。我們將這些創新技術融入工藝,沒有將這些工程外判,相反,我們與這些人一起研發、創新。」點唱機集合了英國、法國和意大利的專才設計,經訂製工作坊的嚴格把控,加上愛馬仕的皮革工藝,創製了極盡視聽之娛的體驗。

夢伴.夢飛行
訂製項目由個人的欲望出發,大多訂製關乎自己的習慣、嗜好之物,也會為自己心愛的對象訂製禮物。多年來,訂製工作坊曾處理不少為下一代和寵物製作的項目。

de Beaufort回顧,他們曾製作款式相同的父子背包,亦曾應一位母親的要求為其孩子製作玩偶或泰迪熊袋。寵物用具亦五花八門,其中一位熱愛打獵的客人曾訂製一頂帽子給他的鷹,只要戴上帽子,就是牠休息、伴在主人左右的時候,而除下帽子之時,便是牠出動自由飛翔的時候。寵物主人也會訂製寵物袋, 一位主人為其寵物貓訂製了一個Maxibox袋,袋前方的貓頭狀裝飾位置,方便貓兒探頭或伸爪出袋外與主人玩耍。
de Beaufort清楚知道訂製工作坊蘊含着愛馬仕的哲學,他們所製作的精品都是備受時間考驗的,哪怕100年後,精品主人仍可以將它傳承下一代,紀念此時此刻的夢想。