今期封面，是Ermenegildo Zegna一對重要拍檔，左面是品牌藝術總監Alessandro Sartori，另一位是品牌行政總裁、Zegna家族第四代傳人Gildo Zegna。

拍攝地點，是半年前SS18時裝騷場地米蘭大學（Università Statale）的庭院，兩位在完騷之後，輕輕鬆鬆散步，拍下寫意一刻。假如按照品牌今年開始的宣傳劇本，這是他們的Defining Moment。

然而，要define他們的moments，這已經是第二回。早在十多年前，Alessandro Sartori曾經是當時新成立的Z Zegna創意總監，正當一切順風順水，他在2011年被挖角，離開Zegna大家庭。五年之後，Gildo Zegna親自邀請他回歸，全權領導Zegna集團所有品牌創作，名符其實是《教父》片中那種不能refuse的offer。結果，他回來了。

Alessandro Sartori's Moments
回歸時刻
今年一月，舉行他的回歸騷，系列命名《Crafted Modernity》，顧名思義是以品牌工藝及摩登視野掛帥，他為系列注入大量意想不到的年輕活力，一夜間，品牌年輕了十年。

相隔半年，回歸第二炮的2018春夏系列，名為《Sketches from a hidden garden》。這次，由系列名稱到場地，Alessandro Sartori投放了不少個人情感，他的感受，就請他親自講解。

「今次舉行時裝騷的米蘭大學，對我來說，相當重要。我還是學生的時代，雖然我不在這裡讀書，卻經常會到這個庭院chill out，休閒地坐坐，思考一下課堂的設計。我非常享受這段夢幻時光，可算是成長重要一部分，因此，當我要尋找一個場地發表系列，表達自己及內心最赤裸的靈魂，曾經為我帶來美好回憶，能夠刺激創作的地方，自然是最好不過的選擇。」時裝騷翌日，在品牌總部的showroom跟他會面，大概是時裝騷圓滿結束，鬆一口氣，提起新作，神采飛揚。

時裝騷當日，進入文藝復興建築風格的大學校園，他們在表演場外圍搭建了一個迷你迷宮，左穿右插突破迷宮，便會踏入他的秘密花園。四四方方的花園，地上鋪滿鮮橙色碎石，擺放了幾棵橙樹，他的秘密，原來是橙色（tangerine）。

「我好喜歡以摩登方式，正面衝擊古典建築物的想法。橙色是系列的核心色調，除了橙色場地，我選用了不同種類的橙色做衣服，也採用不少粉紅色，有些衣服設計得比較大膽。」在一個百年紳士品牌做大膽設計，本身已膽大包天，大膽背後，他有一個得意想法。「在這場fashion show，我集中思考modern men，由爸爸的衣櫃作靈感，以清新視野設計，結合了全新研發布料，耳目一新的顏色，漂亮的fancy prints等等，組成一個鮮豔系列。譬如有一件bomber jacket，布料非常有趣，外套主要是染色漂亮的真絲，由三種顏色組合，輕盈舒適，非常夏日。」

由時裝騷直擊，到showroom仔細欣賞衣服真身，連同還在店舖上架的秋冬系列，結合成一個從未如此朝氣勃勃的Ermenegildo Zegna世界。如此急速轉向，好奇問Alessandro Sartori，尊貴客人能否招架？
他從容不迫地答：「我們現時的顧客，並非那麼保守，即使相對保守的男士，他們也想have fun。所以，來到春夏系列，正是我們have fun的時候。」信心十足的答案，來自經過深思熟慮的信念。「要平衡新世代及傳統客人，最重要是堅守品牌DNA，Ermenegildo Zegna擅長編織層出不窮的布料，以及西裝的縫製工藝。我們的客人，跨越幾個年齡層，他們喜歡我們的衣服，就是欣賞我們的DNA，年齡不分界限，只要我們努力不懈，繼續做出漂亮衣服，他們自然會繼續支持。」

運動時刻
他的說法，亦有道理，近年天橋上下，猛吹運動休閒風（Athleisure），傳統一絲不苟，整齊到有點拘謹的紳士打扮，慢慢鬆綁。以往西裝骨骨的Alessandro Sartori，都換上跳紮紮束腳褲與波鞋，男裝世界，真的變了。

這幾年，波鞋是男裝品牌的重點戰場，得波鞋，得天下。他在秋冬已炮製了一款Tiziano波鞋，時裝周期間，不同顏色的Tiziano不離身，親身示範最佳配搭，聽聽他的波鞋論。

「波鞋是我的特別project，每當我構思一個系列，我會由sketch開始，畫出一個造型的初步線條，希望透過這雙波鞋，可以改善一個造型的silhouette。新一季由秋冬的原版Tiziano之中，加入一點細節上的變化，有幾款畫上Couture系列的XXX標誌。每次看見這些波鞋，或者穿上新款式，總會感到興奮。每天配襯都好開心，有時我會選好一件外套，然後想想可以襯那對波鞋，而非恤衫或者褲子，這是個快樂又自信的時刻。希望產品不單為我帶來滿足，亦帶給其他男士刺激與樂趣。」原本以為，設計師要衫得衫，要鞋得鞋，難以興奮，看他講得手舞足蹈，可見他真心愛自己的工作，愛自己的設計，這是設計師，以至任何職業的成功定律。

經過兩季，Alessandro Sartori的回歸，明顯是有備而來，準備大展拳腳。他直言，過去幾年，整個世界在急速轉變，時裝亦進入另一個階段。「這次回歸，首要目標是建立一種既切合時代、又能夠代表Ermenegildo Zegna的lifestyle。今時今日，當我構思一個系列，不可能只著眼衣服，必須創作一個big picture。新系列的精神，我針對年輕世代，幻想一個摩登、充滿活力的服裝世界，結合店舖的櫥窗設計，廣告、社交媒體等活動，重新定義Ermenegildo Zegna style。」由羅拔迪尼路領軍的Defining Moments宣傳計劃，大中華代表有春夏的王德順與王陽明，以及新上場的吳秀波與屈楚蕭。一老一嫩的組合，有圖有真相，Alessandro Sartori的衣服，的確能夠令不同年齡的男士英俊瀟灑。

改革時刻
還記得，剛好十年前，他發表了Z Zegna首場時裝騷，系列大玩未來主義，極具爆炸性。十年人事幾番新，在男裝世界，音樂椅沒有停過，撇除自家品牌，能夠效力品牌跨越十年的設計師，一隻手數得完。經歷過十年洗禮，他的設計，他的信念，有何不同？

「由2008年到現在，我的設計風格改變了很多，尤其是概念及styling方面，設計方式亦跟以往完全不同。以前，我們主要集中在衣服的style及布料，嘗試不同類型的布料實驗。同一款外套，有一件會用白色皮革，另一件則採用好fancy的黑色皮革，甚至更多物料變化，可能到最後會出現四、五個款式，再透過不同配搭創作一系列造型。現在，最多只會做兩個款式，之後慢慢研究不同silhouette及styling。」在showroom內，展示了系列四十五個造型，以及一些未有被選中行騷的衣服。如他所言，由於設計不會過度複製，所以衣服類型琳琅滿目，有真絲bomber與西裝，有刺繡針織西裝，有laser-cut皮革外套，有石磨藍牛仔look，當然少不了招牌大褸。一個系列，滿足了二十到六十歲的男士，唯一不變，是束腳褲與波鞋，這是他的核心styling。

這些轉變，源於Alessandro Sartori的人生閱歷與心態，亦源於時代。「我相信，男裝正在進行另一場改革，以當代craftsmanship與美學，透過服裝解放男士，賦予他們更多自由。這批衣服，背負着累積百年的工藝，能夠陪伴男士十年八載，這是我們給予客人的承諾。由1910年Ermenegildo Zegna創立品牌開始，很快已成為世上頂級布料供應商，到了1938年，他把業務帶到紐約，憑着他的視野與創新產品，成功打入美國男裝市場。直到今天，我們繼續承傳他的信念，帶領品牌不斷向前。」對品牌歷史如數家珍，佩服，還未完呢。

「你參觀過Trivero的品牌博物館嗎？那裡的資料庫，儲存了Zegna一百年來的珍貴archive，包括各式各樣的原材料，數之不盡的布料、書本，以及一系列珍藏衣服。只因擁有過去一世紀的豐富經驗，才能為品牌創造與眾不同的未來。」訪問過很多設計師，大部分天才橫溢，但他們與品牌之間的關係，只能歸納公司與員工，Alessandro Sartori與Ermenegildo Zegna，是行內罕見的絕配。

甚至乎，他的姓氏，早已埋下sartorial（男裝縫紉）人生的伏線，而Ermenegildo Zegna，像冥冥中註定是他發光發熱的地方。他直認不諱，品牌是他的DNA之一。「我在Ermenegildo Zegna公司發源地Trivero附近出生、成長，長大之後，才前往米蘭讀大學，主修時裝設計。在我心目中，Ermenegildo Zegna的品牌，以及整個家族，是一個美麗的universe，世代相傳美好價值，非常敬佩他們對男裝的熱誠。」事實上，老闆Gildo Zegna也大讚，他與品牌如魚得水，彷彿早已視他為自己人。

縫製時刻
這位自己人，除了用心照顧Couture系列，當日令他為人認識的Z Zegna，現在久別重逢，相信有另一番滋味。「今年初， Z Zegna在闊別三年之後，再度在佛羅倫斯的Pitti Uomo發布。為了配合Z Zegna的動感與高技術傳統，我們每次都會創作了一個有趣的故事背景，FW17以七十年代的skiwear作靈感，SS18則圍繞品牌與帆船賽的淵源。我們研發最先進的TechmerinoTM 技術，有防潑水（water-repellent）的西裝，更有能夠放進洗衣機清洗的TechmerinoTM Wash & Go西裝，衣服晾乾之後，不用熨，直接可以穿，因為布料不會皺，方便到極。」每次看見防皺防水的布料，總會按捺不住親手測試，在showroom內，伸手拿起西裝衣袖，用力握緊拳頭，刻意在掌心不斷摩擦，幾秒鐘後，放手一看，完全沒有被蹂躪的痕跡，連一絲摺痕都沒有，非常神奇，更期待Wash & Go的洗衣機測試。

手握兩個品牌，Alessandro Sartori透露，不論Z Zegna，抑或Couture系列，兩者都為他帶來無窮樂趣，只是角度不同。前者以technical先決，集中開發布料科技，着重實戰功能；後者主要鑽研silhouette、衣服結構，當然不會忽略布料。他相信，luxury的未來，是為每位客人提供個人化服務，正如品牌的Bespoke。「當我創作時，我跟Bespoke朝着相同方向，Bespoke是最頂級的couture，也是男士在服裝上最終極、最個人化的渴求。」關於Ermenegildo Zegna的Bespoke，如果有興趣，可以翻閱前面《Point》欄目。

提起Bespoke，Alessandro Sartori還透露，他人生中的Defining Moment，正正與Bespoke有關。「在我的人生中，大概出現過兩、三次Defining Moments。對我影響最深遠一次，大約在我十五歲，當時我自己一針一線，縫製人生第一套西裝，手工當然不算好，款式與現在設計的也大大不同，沒可能穿着。那時候，根本完全不懂，製作粗糙，結果一共花了六個月時間，卻令我有機會真正認識一件西裝的結構，學會畫圖，明白每個縫製工序，以及布料等等。這些基本技巧，對我日後發展十分關鍵，可說是人生其中一個轉捩點。」說到這裡，可能勾起某些回憶，他停頓了兩、三秒，我再追問西裝的下落。「直到今天，我仍然保留這套西裝。」Alessandro Sartori的英語，夾雜濃厚意大利口音，有時候要花點時間思考，但他秉承意大利人的熱情，願意講些少心底話，屬於一流被訪者。

網絡時刻
他的親切，不限對身邊同事及傳媒，連素未謀面的客人，他亦盡量有求必應，更即場拿出手機，分享一則小故事。「去年接近年底時，一位男士透過社交平台聯絡我，說他在店舖看見我們的波鞋，非常喜歡，可惜不懂如何配搭，於是留言問我意見。我直接回覆，提議他應該配什麼款式的衣服，什麼顏色比較好看。大概三星期後，我收到一張相，相中人由頭到腳穿上Zegna衣服，原來就是他。這件事非常有趣，以往根本不可能發生，但有了各種社交平台，直接拉近設計師，或者品牌與客人的關係。只要我有時間及情況許可，我會盡可能回覆大家。」

「我喜歡social media帶來的即時方便，看看我的instagram，我可以立即閱讀大家對系列的留言，欣賞在場嘉賓拍攝的照片，有些專門拍攝衣服細節，有些喜愛拍波鞋，讓我可以從不同角度，了解大家的喜好。」

我們繼續討論手機及social media，剛好看到新推出的Zegna Toyz系列，包括一系列以PELLE TESSUTATM 織皮點綴的耳機、黑膠唱盤及啤牌等，我問，為何會設計這些男人玩具？他放下手機回答：「衣服是我們生活重要一環，但我們的生活，不只有衣服。現代男士各有屬於他們的lifestyle，各有不同興趣，需要一些objects，可以是好漂亮的耳筒，亦可以是一些遊戲工具。我們設計這個capsule collection，出發點不為賺錢，而是創造一個男士空間，只有滿足不同範疇的需要，才能立體描寫每位男士獨一無二的故事。」言談間，感到他的回歸，設計及想法都成熟了，生活，的確不只有衣服，還有更多事情及可能性。就是這樣，輕鬆愉快地結束Alessandro Sartori的對談，他的回歸故事，暫時畫上句號。

緊接出場，有請他的老闆Gildo Zegna。

Gildo Zegna's Moments
騷後時刻
在米蘭的品牌總部，showroom上一層，就是行政總裁Gildo Zegna的辦公室。辦公室牆上，掛滿不同照片，包括品牌歷史圖片，以及Gildo Zegna的滑雪照。問他是否仍會滑雪。他笑着回答：「滑雪是我熱愛的運動，問題是時間，哈哈。」Z Zegna的秋冬系列，就是由七十年代滑雪裝束作靈感，品牌拍了一些有型短片，上載網站及社交媒體，看完，會令人蠢蠢欲動出發。

由滑雪開場，直入正題，首先請他分享一下2018春夏時裝騷的觀後感。他爽快大讚：「這場騷，遠比我預期出色，對Ermenegildo Zegna來說，春夏系列比秋冬更具挑戰性，必須好好掌握布料優點，巧妙運用於設計，他做得好好，只要欣賞過、觸摸過實物，便會感受到衣服一流布料及手工。Alessandro Sartori設計男裝的創意，無與倫比，沒有幾多設計師能創作這種造型，他為系列注入了色彩、sophistication及feminity，非常夏日，準確地控制分量，我相信男士應該不會抗拒。」

場地方面，他說建築古色古香，充滿米蘭建築特色，透過悉心佈置的迷宮、樹木、燈光及音樂，賦予時代感。「我對時裝騷場地非常挑剔，今次卻非常滿意，很高興到場嘉賓及客人都讚不絕口，因為通常我們喜歡的，客人未必喜歡，或者相反，這是罕見的例外。」

在他心目中，Ermenegildo Zegna一直以西裝作為皇牌產品，直到Alessandro Sartori回來，終於佔據頂級品牌運動服的領導位置。「在秋冬系列，他已大膽嘗試，春夏系列再推進一步，不簡單，尤其是要符合我們的DNA，一不小心便會走錯方向。在這個新系列，他既平衡了Zegna DNA，也帶領我們向前走，極具前瞻性。布料是品牌核心，開騷前，我們的工場日以繼夜趕工，盡可能呈現他的想法。在男裝世界，我們有最先進的器材，什麼都能做到。」

編織時刻
品牌的織布工場，名為Lanificio Ermenegildo Zegna（Lanificio，即是羊毛工場），位於意大利北部Biella省的山區小鎮Trivero，距離米蘭接近兩小時車程。早在1910年，品牌創辦人Ermenegildo Zegna在Trivero成立布料廠房，目標是編織世上最漂亮的布料。當時，景色怡人的山上，只有工場，以及鄰近少量房屋。為了改善員工生活，他決定大興土木，不單鋪設道路，在兩旁種了數以千計樹木，還先後興建禮堂、圖書館、運動場、劇場、泳池及醫療中心，令Trivero進化成一個設施齊備的小社區。

來到Trivero，先參觀珍藏品牌百年歷史的Casa Zegna。一如Alessandro Sartori所言，這裡到處都是品牌重要寶庫，最特別是擺放了各種原材料，由最常見的羊毛與mohair，以至更軟滑的cashmere，摸一摸，的確有點分別。另一個歎為觀止的部分，那是儲放布料archive檔案的房間，每一個檔案，詳細列明布料資料，即是說，只要設計師欽點，隨時能夠複製，甚至改良經典布料，對設計師來說，簡直是天堂。

Ermenegildo Zegna在世界各地收購羊毛養殖場，加上Trivero自家工場，直接擁有一條龍生產線，所以Gildo Zegna形容，他們的製作是「from sheep to shop」。

訂製時刻
自從Alessandro Sartori回歸，他們開始提供完騷即訂服務。客人可以在完騷後兩星期內，親自到全球指定專門店，我們的北京道一號店當然榜上有名，從品牌揀選的造型，度身訂製，六星期送貨。提起這服務，Gildo Zegna自豪地介紹：「我們揀選了十個造型讓客人訂購，提供Made-To-Measure服務，這是我們對市面上『See Now, Buy Now』的回應。MTM是我們的最頂級服務，三十年前已開始，不斷改良。假如我們是法拉利，MTM已發展成我們的Formula 1，相當於最頂尖的部門。MTM絕對是一項嚴肅工作，公司由上至下，都要具備這種文化，我們有MTM專員，提供專門培訓，培養一個龐大的MTM團隊。」

「MTM的艱巨挑戰，一方面要應付客人要求，長時間保持高水平製作，同時要兌現六星期送貨的承諾。即是說，我們不單要有效率地生產，生產完成後，運送都要爭分奪秒，才能準時把衣服送到客人手中。這是一個高度紀律性的cycle，必須有一間頂尖廠房在背後支持，我們在很久以前已為此增設工場，以類似源於日本的Just-in-time（JIT）生產模式，一對一生產，我稱之為我們的JIT project。」先後訪問了Gildo Zegna及Alessandro Sartori，每當講起他們特別重視的工作，兩位都會眉飛色舞，全情投入，這方面極之合拍。

對於Alessandro Sartori，Gildo Zegna及品牌是失而復得，所以這位家族傳人給予對方百分百信任。「他完全明白回來的使命，在創作上，我們給他絕對自由。在人生裡，每人都有扭轉一生的重要時刻，正如我們宣傳活動主題Defining Moments。去年我選擇邀請他回歸，就是我的Defining Moment。他把皮革的know-how帶到我們的系列，他對皮革的知識與應用，無得彈，看看我們的皮革產品，短短一年，他已經提升到另一個層次，令Ermenegildo Zegna成為一個更完整的品牌。」不論是做人，抑或做生意，失而復得，往往有意外收穫。

決策時刻
過去幾年，市場急速變化，對奢侈品市場帶來嚴峻考驗，Ermenegildo Zegna自然不能倖免，他再次以汽車作比喻。「品牌之間，就像參與一場賽車，每個品牌都是一部賽車，應該在什麼時候加速、轉向及剎停，每一個決定都非常刺激。過去兩年，雖然有點波動，幸好，經過一番重新鞏固產品分布，配合加強產品改革，以及全新的宣傳計劃，成績慢慢好轉。現在，每當我們要推出新產品，中國大陸是一個重要測試點，因為市場反應最快。」

他繼續補充，不論是social media或e-commerce，他們採取相同策略及方向前進，尤其與中國顧客溝通，digital platform扮演非常關鍵的角色。他明白，在展開互動之前，一定要做好不同類型的基本服務，才能有效地把digital影響全面發揮。「因此，我們在去年才開始在歐洲提供online shopping，之後美國、中國及香港等等地區的客人，陸續可以在我們網站購物。網上平台是一個全新世界，有時候要提供不一樣的服務，譬如一些limited edition產品，或者其他形式的推廣，我們仍在學習。我們沒有跟其他公司合作，變相彈性較強，隨時能夠因應市場的變化及需求，迅速作出調整。」

對他而言，Ermenegildo Zegna是一個品牌，亦是家庭，兩者是兩件事，也是同一件事。「對於家庭，品牌當然是最重要資產，只要業務發展順利，家庭自然開開心心，strong family make strong business，就是如此簡單。幸好，我們的家庭成員非常親密，互相支持，所以我竭盡所能工作，不能辜負家庭成員的期望。」

短短四天，先後欣賞時裝騷、訪問兩位品牌重要男人、參觀品牌博物館與羊毛工場，以及Bespoke大本營，內容非常充實。每一部分，都能加深對Ermenegildo Zegna的認識，體會到一件西裝背後，甚至每一塊布，每一條紗線，統統擁有數之不盡的故事、歷史。借用Alessandro Sartori的說話，「只因擁有過去一世紀的豐富經驗，才能為品牌創造與眾不同的未來」。我相信，只要兩位繼續並肩作戰，前面尚有美麗的Defining Moments，等待他們去開創。

文：Ben Wong