睇得又食得的藝術品

2017-02-23
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地中海紅蝦Carabinero、白露笋、茄子配紅麵豉及鮮橙汁(Cassio提供)
吞拿魚他他配牛油果醬汁(Cassio提供)
麵豉醬燒三文魚(Ce La Vi提供)
朱古力三重奏(Ce La Vi提供)
三文魚薄片伴西柚及火箭菜配熱情果及芒果醬汁(dragon-i提供)
帶子南瓜湯(dragon-i提供)
Pavlova蛋白酥蛋糕配黃桃、薰衣草忌廉、杏仁片及紅桃雪葩(Fish & Meat提供)
布拉塔芝士(Burrata)伴椰菜花薄脆、露笋、青豆及蘿蔔(Fish & Meat提供)
Damian Hirst’s Dots(香煎帶子伴韓式豆醬椰菜花蓉、柚子紅菜頭蓉、大豆醃大葱、椰菜花北非小米、新鮮沙律及脆煙肉,Jinjuu提供)
Thank you X(柚子味蛋糕伴黑車厘子、黑芝麻醬及辣椒醬,Jinjuu提供)
頭盤(帶子及三文魚子伴柚子汁、鰻魚及蛋卷配甜醬、帝王蟹腳及秋葵伴西京味噌、銀杏配海鹽及綠茶粉,Kyoto Joe提供)
牡丹蝦天婦羅(Kyoto Joe提供)
乳清芝士意大利冰糕(Mercato提供)
煎羊柳伴根莖類蔬菜、羊肚菌、茴香及亞麻薄(Mercato提供)
煎帶子伴伊比利火腿、紅菜頭、墨魚汁薄脆(Mercedes Me提供)
番薯伴芝士蛋糕泡沫及甜味酥碎餅(Mercedes Me提供)
香酥蘋果批(Porterhouse by Laris提供)
香草羊架、橄欖及葫蘆瓜(Porterhouse by Laris提供)
金腿瑤柱蛋白炒養生米(大官廳提供)
鮮茄藏素珍(大官廳提供)
蘋果酥碎餅(Westwood Cravery提供)
烤紅菜頭及南瓜沙律伴虎蝦(Westwood Cravery提供)
紅豆百合羮脆湯圓(粵桂樓by Fovea提供)
拼盤(香芒藜麥松葉蟹柳、牛油果伴野生秋葵、紅菜頭鮮莓爽蓮藕,粵桂樓by Fovea提供)

同朋友吃飯,相機先食是常識吧,尤其是當每道菜的擺盤美得像藝術品的時候!蘭桂坊及加州大廈共12間餐廳以Colour of Ingredients為主題,設計了多款獨特的art dish於3月1日至31日內供應。拍下art dish照片上載至Instagram,再加上適當主題標籤#(餐廳名稱)#LKFSavouringArt,便有機會贏取一部9.7吋iPad Pro連Apple Pencil一枝,詳情請留意蘭桂坊Facebook專頁。(文:再思;圖:蘭桂坊集團)