睇得又食得的藝術品
2017-02-23
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地中海紅蝦Carabinero、白露笋、茄子配紅麵豉及鮮橙汁（Cassio提供）
吞拿魚他他配牛油果醬汁（Cassio提供）
麵豉醬燒三文魚（Ce La Vi提供）
朱古力三重奏（Ce La Vi提供）
三文魚薄片伴西柚及火箭菜配熱情果及芒果醬汁（dragon-i提供）
帶子南瓜湯（dragon-i提供）
Pavlova蛋白酥蛋糕配黃桃、薰衣草忌廉、杏仁片及紅桃雪葩（Fish & Meat提供）
布拉塔芝士（Burrata）伴椰菜花薄脆、露笋、青豆及蘿蔔（Fish & Meat提供）
Damian Hirst’s Dots（香煎帶子伴韓式豆醬椰菜花蓉、柚子紅菜頭蓉、大豆醃大葱、椰菜花北非小米、新鮮沙律及脆煙肉，Jinjuu提供）
Thank you X（柚子味蛋糕伴黑車厘子、黑芝麻醬及辣椒醬，Jinjuu提供）
頭盤（帶子及三文魚子伴柚子汁、鰻魚及蛋卷配甜醬、帝王蟹腳及秋葵伴西京味噌、銀杏配海鹽及綠茶粉，Kyoto Joe提供）
牡丹蝦天婦羅（Kyoto Joe提供）
乳清芝士意大利冰糕（Mercato提供）
煎羊柳伴根莖類蔬菜、羊肚菌、茴香及亞麻薄（Mercato提供）
煎帶子伴伊比利火腿、紅菜頭、墨魚汁薄脆（Mercedes Me提供）
番薯伴芝士蛋糕泡沫及甜味酥碎餅（Mercedes Me提供）
香酥蘋果批（Porterhouse by Laris提供）
香草羊架、橄欖及葫蘆瓜（Porterhouse by Laris提供）
金腿瑤柱蛋白炒養生米（大官廳提供）
鮮茄藏素珍(大官廳提供）
蘋果酥碎餅（Westwood Cravery提供）
烤紅菜頭及南瓜沙律伴虎蝦（Westwood Cravery提供）
紅豆百合羮脆湯圓（粵桂樓by Fovea提供）
拼盤（香芒藜麥松葉蟹柳、牛油果伴野生秋葵、紅菜頭鮮莓爽蓮藕，粵桂樓by Fovea提供）
同朋友吃飯，相機先食是常識吧，尤其是當每道菜的擺盤美得像藝術品的時候！蘭桂坊及加州大廈共12間餐廳以Colour of Ingredients為主題，設計了多款獨特的art dish於3月1日至31日內供應。拍下art dish照片上載至Instagram，再加上適當主題標籤#（餐廳名稱）#LKFSavouringArt，便有機會贏取一部9.7吋iPad Pro連Apple Pencil一枝，詳情請留意蘭桂坊Facebook專頁。（文：再思；圖：蘭桂坊集團）
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