Acker Merrall & Condit 葡萄酒拍賣行一錘定音

在香港，近年葡萄酒拍賣甚為頻密，其中一間最活躍的拍賣行 Acker Merrall & Condit（以下簡稱Acker）剛剛被葡萄酒雜誌《Wine Spectator》選為2017年世界第一葡萄酒拍賣行，總收入八千萬美金，年增長37.5%。

Acker是世界最前列的葡萄酒拍賣行，它的主席John Kapon在2007年才首次親臨亞洲市場，在三星期內遊歷了東京，香港、上海等七個亞洲大城市，他說「那年我37歲，我感受到亞洲城市的效率及能量，認為生意必須朝這方向發展。」他隨即落實在香港成立分公司，剛好碰到香港在2008年開始減免酒稅，贏在起跑線上。Acker已連續10年成為香港的首位葡萄酒拍賣行，2017年收入3200萬美元，佔了公司總收入的四成，可見香港市場對它極為重要，證明John在10年前作了明智的決定。

John是香港的常客，他將於6月7號到9號在香港舉辦「世界巔峰美酒週末盛宴」，設宴於香港的Bo Innovation及半島酒店，澳門的The Eight 餐廳。John 說：「我們在紐約舉辦過同樣的美酒週末盛宴，很受歡迎，這次是第一次在香港舉辦。雖然收費高達208888港元，但這不是一個牟利的生意，只是為了跟最尊貴最緊密的客戶，很個人化地聯繫感情。香港晚宴的美酒包括1945年的Chateau Lafite, Mouton Rothschild及1961 Chateau Palmer等等。因為美酒有限，所以只限18份pouring，招呼18位最尊貴的人客，人客也可帶同伴侶，食物可以增量，但是美酒只有一份。」

Acker Merrall & Condit是家族生意，於1820年在紐約成立，擁有二百年銷售葡萄酒的經驗。最初只是一家在曼克頓的雜貨店，至今已發展成為世界首屈一指的葡萄酒銷售及拍賣公司。John是家族第三代，他年輕時曾經當過流行唱片監製，後來回歸家族生意，可能他的潮流觸角及創意在年輕時候已形成，所以能捕捉到葡萄酒市場發展的趨勢。他在1998年衝出原來的零售店生意，首次在紐約舉行獨立的葡萄酒拍賣，並以不收取賣家佣金為招徠，賣家紛紛將美酒交予拍賣，營業額節節上升。

John差不多喝遍了天下的美酒，我問他假如被困在荒島上，手上只有一瓶紅酒及白酒，他希望是什麼？他說：「理想的組合是一瓶布根地白酒及一瓶波爾多紅酒。Le Montrachet是最偉大的白酒，DRC、Leflaive、Ramonet出品的也可以。提到DRC，我認為Romanee Conti 1945是最難忘的，但是價錢太貴了，要10萬元美金，我只希望跟朋友一起喝。所以現實點說，我會說是一瓶1989年Haut-Brion，價錢只美元2000左右。」

他補充說其實好酒不一定價錢很貴，很多價錢便宜的意大利酒都很好，例如Fontodi，Felsina。愛酒人在拍賣會中可以留意意大利，西班牙等產品，買來自用是相宜。

問到投資葡萄酒有什麼未被發掘的，John說德國名廠的Dry Riesling依然相對便宜，如投資在Keller的出品應該不會錯，他說：「投資葡萄酒，買最好最出名的產品一定沒有錯。」

Acker在開拓網上的零售業務，正改良他們網站的中文版，方便香港及中國的客戶使用。John說：「我們跟葡萄酒廠及私人收藏家有長久的關係，我們是銷售陳年葡萄酒的專家，客戶可以在網上買到拍賣場上的精品陳年葡萄酒，而且不需要買一箱，一瓶就可以了。」

文: 簡國慧     圖（人物）：楊光@kyeung.com