快食!青森夏之餐目

2018-07-10

Image description 活帆立貝壽司 (2 款) ($68)

時常說食有時節,揀選當造的食材才是與季節共生的養生之舉。進入炎夏,當然吃時下新鮮食材!這次推介的是千両七月份的新鮮餐單,品牌致力承傳及貫徹日本傳統的「職人精神」,由搜購魚鮮、料理烹調至餐單創作均做到相當不錯。以嚴選新鮮時令食材見稱的千両,每季均會推出以日本當造魚產入饌的主題餐單,務求讓食客在港隨時享受來自日本水域的新鮮滋味。繼六月份推出「築地特撰 職人の鮨」,今個盛夏,千両特地從山海產「天然寶庫」 青森搜羅鮮活豐腴的魚鮮海產、水果及清酒,於七月份隆重推出「青森夏之餐目」,讓客人盡饗來自青森的鮮美幸福真味,體會「成就千両 一貫滋味」的職人魂!

Image description 平目刺身拌海膽醬油 ($220)

Image description 平目 (唐揚/鹽燒/汁煮) ($198)

千両「青森夏之餐目」將由2018年7月5日起至9月上旬於千両全線分店供應。

Image description 蘋果批伴雪糕 ($58) (前) 蜜瓜伴雪糕 ($58) (後)

文:羅倫斯