放題攻略

2018-07-10

我時常說，香港人愛放題，主要原因是多款式揀，且少量地密食，是相當魔鬼的享受。

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近日巴打最新放題熱點是位於中環的時尚日式燒物料理餐廳「燒乜」，此店將剛於7月6日起於晚餐時段推出龍蝦及蠔料理放題，夏日限定優惠每位HK$258（以上價目須另收10%服務費），以蒸、焗、炸等不同煮法配合多款配料，炮製一道道精緻可口料理；另可額外升級至飲品放題，任飲指定清酒、生啤、紅、白酒及巨峰提子梳打等，為夏日清爽推介，夏天飲sake是指定動作，這個放題合我心水！

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食放題也有技巧，那就是食乜都有次序，畢竟大家quota也有限吧！放題選擇中，推介先食自家製XO醬蒸/烤龍蝦，必要一試！來自加拿大的原隻龍蝦肉質鮮嫩、口感細緻，配上由廚師悉心調製的XO醬更是相得益彰，醬內除有辣椒及櫻花蝦外，還加入味噌及威士忌等十多款原料製成獨特配方，鮮中帶辣，惹味可口，更能提升龍蝦鮮味。

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此外，柚子醋蒸蠔、味噌田樂烤蠔及酥炸生蠔配他他醬等「蠔」食之選更是令人停不了口，源源不絕的味覺驚喜絕對能滿足一眾蠔迷。放題中亦包括各款烤野菜，如椎茸及秋葵等，味道鮮美且營養價值高。精選日本串燒升級優惠放送除了豐富的龍蝦及蠔放題，客人更可以優惠價每串HK$28升級享受肉質爽彈的燒牛舌(原價每串HK$48)及皮脆肉嫩的鹽燒雞翼(原價每串HK$32)，更可以低至半價HK$88 追加5款招牌日本雞串拼盤(原價HK$178)，特別選用上乘的鹿兒島薩摩赤雞，配合師傅精準的火候控制，讓饗客大飽口福。

Image description 中環的時尚日式燒物料理餐廳「燒乜」