【Aperture優雅靈犀】拜託, 請不要再是心形牛扒

2019-02-08

愛情史上最難答的兩條問題,除了是女朋友問「我今日有什麼不同?」外,應該就是「我們情人節去哪裏慶祝?」如果你的創意只限於心形牛扒的話,那麼就真的恭喜你了……經常聽到女生投訴另一半「不懂浪漫」,但其實浪漫是什麼?大概沒有一個明確答案;女朋友着重的,其實是你是否願意花心思製造你們的共同回憶,又或者你是否細心,平時有否留意她喜歡什麼。

TEXT BY JAZ KONG

Image description 被喻為全港最浪漫秘境之一的半島酒店泳池餐廳每年只開放一次。

Image description 來自Felix餐廳名廚的菜式:帶子及魚子醬配杏仁脆、甜粟藏紅花及橄欖。

浪漫私人空間
The Peninsula
雖然情人節的慶祝豐儉由人,但誰都應該不會抗拒久不久一次的royal treatment。跟愛侶共渡一個充滿愛的晚上,由維港美景相伴的晚餐開始。於Felix餐廳享用由名廚Juan Gomez精心炮製的情人節菜單,又或者被喻為全港最浪漫秘境之一、一年只開放一次的半島古典羅馬式泳池餐廳享受寧靜的私人空間;再加上「半島浪漫時刻雙人水療」(Peninsula Time Together)的按摩護理,以浪漫的pampering表達愛意。

Image description 來自Popinjays餐廳的情人節菜式:法國醬香鵝肝。

愛無界限
The Murray
若你的另一半是個有品味的人,可以嘗試以The Murray俘獲她的心。The Murray的設計高貴典雅但又同時帶點型格,頂樓酒吧及餐廳Popinjays坐擁城市全景,跟摯愛一起,彷彿擁有全世界。餐廳特為情人節準備「The Essence of Love」情人節晚餐,餐廳更附送水療中心八折的產品及療程優惠。參與酒店的「愛無界限」(Love Beyond Our Bounds)套餐除了享有一系列的美酒或美食禮遇,更可參與「惜食堂」的慈善活動,將愛延續。

Image description Écriture的經典菜式之一:甜蝦,從食物到餐具到整體presentation也是一件藝術品。

Image description 情人節餐單之一:野生鮑魚菜式。

味蕾享受
Écriture
即使你不是浪漫的人,也至今懂得選一家浪漫的餐廳。Écriture可說是城中最具話題性的餐廳,開設於新落成的H Queen's的Écriture自然擁有高雅的藝術氣息,加上開業不久就已勇奪米芝蓮二星的殊榮,每道菜式都如藝術品一樣精美。情人節特備菜單更包括Belle Epoque 2006粉紅香檳一杯,美景美食配美酒,與愛侶共渡醉人一夜。

Image description Ode to Red Fruit乳酪脆蛋白配紅桑子雪葩和桂花白朱古力慕斯是Tate的經典甜品。

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詩意菜式
Tate Dining Room & Bar
要數最懂女人心的廚師,美女廚師Vicky Lau必定榜上有名。米芝蓮一星餐廳Tate Dining Room & Bar為大家帶來中法乘聯菜式(最經典的莫過於法式甜包配腐乳牛油),就連食物的名稱也充滿詩意。每道菜式均以「Ode to……」(頌詩)命名,因為Tate的每道菜,也是「edible stories」。餐廳推出情人節及餐酒配對套餐,讓你跟愛侶一同編寫二人的愛情故事。

Image description Haku以行動證明了日本菜其實也可以很浪漫。

十二道風味
Haku
其實情人節的餐單除了大部分的西餐選擇,日式的fine dining又會否更合你心?日本菜大多以自然、時令為主,Haku雖然也不例外,但則以新派日本菜見稱,為大家同時帶來視覺與味覺的驚喜。情人節menu是一個「十二道風味」的菜單,最喜歡的是菜單只會寫上材料的名稱(例如帶子/甘荀、肝/杏仁等),要等到菜式來到你面前的那一刻你才會知道烹調方法、賣相、味道等,來吧!跟你的愛侶來一場味蕾的冒險吧!

Image description 「Givenchy I Believe in Pink」下午茶由2月1日至3月31日於The Ritz-Carlton的Café 103提供。

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若你的情人是時裝控
The Ritz-Carlton x Givenchy:I Believe in Pink
迷人的pink ladies,你相信粉紅的力量嗎?Givenchy一直相信粉紅色是時尚女性獨立精神、開朗形象及獨特性的象徵,由The Ritz-Carlton Café 103跟品牌推出的「Givenchy I Believe in Pink」下午茶就充分體現了這個迷人的精神!是次合作更是Givenchy Beauty的首個下午茶項目,粉絲們必定驚喜十足:Pink Kiss、Soothing Red、Perfect Rose等甜點別出心裁地以紅桑子和粉紅番石榴等天然食材入饌,炮製出如唇膏等不同色調的粉紅。

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Image description Vivienne Westwood Café首次推出別具英倫風味的情人節餐單。

一生一世1314
Vivienne Westwood
另一個備受獨立女性歡迎的時裝品牌非Vivienne Westwood莫屬!若你的她也是西太后的忠實粉絲,就一定要帶她到首次推出情人節套餐的Vivienne Westwood Café。以「一生一世」(1,314港元)的價錢享受一個別具英倫風味的晚餐,見證Vivienne Westwood的第一次!

Image description Spicy rib eye是Los Sotano雙人辣味套餐的主打菜式之一。

Image description 牛油果!墨西哥菜又怎少得Guacamole!

火辣辣的激情
Los Sotano
如果你跟另一半也是喜歡刺激不愛沉悶的人,就一定要挑戰Los Sotano的雙人辣味套餐!首先,Los Sotano必定能夠為你們帶來驚喜──於香港比較少見的高級墨西哥餐廳,而且它藏於蘭桂坊的地窖,是否已覺充滿神秘感?雙人辣味套餐除了常見的墨西哥菜式如Guacamole及Jalapenos Rellenos等,愛辣的你一定會喜歡以烤玉米餅、Chipotle醬、牛油果和香料製成的辣豬腩肉烤玉米餅(Spicy Pork Belly Tostada)、以新鮮黑松露、芝士和Piquillo辣椒製成的蘑菇墨西哥餡餅 (Mushroom Quesadilla)、或以綠蕃茄醬、玉米筍、蔥和混合香料製成的辣肉眼牛排(Spicy Ribeye),就連甜品也是火辣辣的Chili Churros。你們的愛情,經歷得起這考驗吧!

Image description The Cakery My Princess紅寶石朱古力香檳蛋糕。

簡單的甜蜜
The Cakery
若你們也是低調一族,只想二人一齊靜靜渡過這個浪漫的節日,也可以別緻的甜品為她製造甜蜜驚喜。來自The Cakery的「My Princess紅寶石朱古力香檳蛋糕」以珍貴的紅寶石朱古力炮製,這種粉紅色朱古力非常罕有,展現天然的粉紅色澤,甜中帶酸,味道獨特。這款不含麩質的蛋糕細膩勾勒紅鶴的優雅形態,配合人手製作的精緻羽毛,加上無糖白朱古力甘納許,必定令人為之心動。

Image description 來自Sweet Fashion House的Mon Cherie情人節特別版蛋糕。

誰偷走了你的心?
Sweet Fashion House
她,是名副其實的小偷,因為她偷走了你的心!想要跟她控訴?何不跟她一起分享這個「甜心」蛋糕?來自Sweet Fashion House的Mon Cherie情人節特別版蛋糕低調卻甜蜜,更可藉着蛋糕跟她說句「Mon Chérie, je t'aime」。