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大師姐:與女兒一起度過的情人節

2019-02-28

日本是我最喜歡去旅遊的國家,已忘記去了多少趟,最低限度也有60多次吧。1973年初與大師公第一次到日本,是度蜜月。當時十哥剛好也在東京工作,於是由他做盲公竹,每日放工後及在周末他便帶我們去嘗試各種美食,亦帶我們外遊,到富士山遊樂場,玩得很瘋狂,在雪地上掟雪球,癲得很。當時是二十多歲的年輕人,賺錢有限,吃的是平民化,但好些餐廳亦做得相當好,如東京銀座一條小巷裏的New Torigin串燒店,至今過了40幾年還會專誠去吃,連我女兒也是他的粉絲。另外一個好地方是新宿駅西出口站裏面的食街,有一間天婦羅小店,當年只需800日圓便有一個定食午餐,有一條即叫即劏的長形白色小魚,另有三隻中蝦、一條小白魚、蔬菜,真的好吃和抵吃!

女兒4歲開始便經常跟我們到日本,有時也會與表姐弟們一起跟我九姊去東京玩4、5日,是去兒童樂園居多。九十年代末大學畢業後,她在一間德國公司工作,旗下有一間公司是生產汽車。她頭3年是個管理培訓生,被派到不同國家接受培訓,每一處是半年,其中一個站便是東京。她在東京的6個月裏,我們亦曾探訪她幾次。公司當時有個員工優惠,半價便可在周末租車,於是我們探望她時,每到星期五她便租公司車,在周末載我們到郊外旅遊,其中常去的地方是八王子。

Image description 最好的一道菜式是蒸豆腐,不同品種的黃豆,在濃度、甜度及香氣上取得平衡。

八王子名店

從東京開車到八王子需時約1小時40分,下午出發,除在當地遊玩,晚上必定去高尾山うかい鳥山(Ukai鳥山)吃晚飯。Ukai鳥山的廣大庭園佔地約21萬方呎,散布着傳統日本建築「數寄屋建築」,全部依山而起,有很多小橋流水。Ukai鳥山日式庭園的景致很美,絕大部分是包廂,就算我們只是3人也會在一間獨立小屋裏吃晚飯,是非常自在和舒服,可以在榻榻米和日式紙窗紙門的包廂內品嘗季節的料理。我們最常吃的是牛肉炭火燒烤套餐,和牛肉靚,燒烤有專人服務。

自從吃過八王子Ukai鳥山便與這地方有不解之緣,是十分好印象。有時是3個人去,有時與還未是我的女婿William一起去,亦有與女兒的表姐一家人或她的好朋友如Stephen等,每次也吃得非常盡興,尤其是年輕壯男們,一份不夠便再來一份。價錢嗎?比起香港,絕對是超值,當時大概是700至800多港元一位。

過去數年,去日本多數是到京都,亦有去九州,反而少去了東京,於是多年未有再去八王子。上星期因公幹與女兒到了台北兩晚,第二日剛好是情人節,想與女兒吃得好一點。有兩位朋友從台中過來一起與我們開會,於是揀地方吃飯的責任便由女兒負責。女兒在雜誌看到Ukai竟然在台北開了一間The Ukai Taipei餐廳,是位於信義區微風南山的46樓,於是馬上訂位。還好,本來是在等候名單,後來剛好有人退了4人房間,於是在情人節晚上便到The Ukai Taipei。

到台北店是應試鐵板燒,但我們沒有選擇,訂到位已算很好了。當晚揀了4500台幣一位的廚師發辦,共9道菜,有三星葱配鮑魚蒸豆腐、韭葱燒烤桂丁雞、長尾濱鯛刺生配甜蝦海膽、鰤魚壽司、燒大白鰻配茭白筍、凍稻庭烏冬豆配炸豆卜條、鱈場蟹配三椰芹、新鮮百合煮山形米、甜品。這店服務好、地方舒適、裝修一流,至於食物,只可說是非常一般,唯一欣賞的是豆腐。Tofuya Ukai 豆腐屋知名的豆腐料理,精選數種黃豆混合製成,用不同品種的黃豆,在濃度、甜度及香氣上取得平衡。吃過Ukai鳥山,跟這次對比,台北店實在是差太遠了。話雖如此,難得在情人節與女兒及朋友一起度過,算是不錯。The Ukai Taipei:台北市信義區松智路17號46樓(微風南山)

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