浪人食好西～

2019-03-15

Image description 4周年選旨味鍋中的松葉蟹可選擇凍食，品嚐其原本鮮味，而加入火鍋後的「燜煮」蟹腳，則可令湯底更甘甜鮮味。

說的浪人，當然不是日本的Ronin，我想說的是，位於中環的浪人日本料理，又有時令好東西吃了！

4周年選旨味鍋

Image description 波士頓龍蝦肉質滑嫩細緻，肥美而有彈性，一口咬下去更可嚐到淡淡的海水鮮味。

香港人一年四季都愛打邊爐，而Shabu-Shabu絕對是其中一大至愛。 Shabu-Shabu (日語:しゃぶしゃぶ) 源自第二次世界大戰，有日本人在中國東北嚐過涮羊肉鍋，回到日本後照辦煮碗，將羊肉改成牛肉薄片，並按牛肉在沸湯中涮煮時的聲音，以擬聲詞Shabu-Shabu為此菜式命名。現代居酒屋浪人日本料理（中環店）為慶祝開業4周年，嚴選時令高質食材及海鮮，呈獻4周年選旨味鍋，於晚市以優惠價$568/位（兩位起）為客人帶來無限時且可無限追加北海道松葉蟹、波士頓龍蝦、澳洲走地豬腩片、鹿兒島和牛等的Shabu-Shabu套餐，暢享日式傳統滋味。

近日乍暖還寒，仲唔起筷，暖暖身子～

文：羅倫斯