Bubble Magic

2020-08-21

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對女性來說，香檳有一種難以言喻的吸引力，當閨密聚會時，很多時候也會是champagne party。不過，如果想有氣泡帶來的歡樂氣氛，但又不想喝酒的話，今個夏天，Fortnum & Mason的氣泡茶會是一個不錯的選擇。

Image description In the spritz

英倫美食精品品牌Fortnum & Mason 創立於1707，多年來獲得不少皇家認證，其茶品尤其著名。通過有機認證的汽泡茶由八種茶葉調製而成，味道複雜而且層次分明，帶有熱帶水果的香味，以及檸檬草、水薄荷及大吉嶺茶的口味，細呷之下，清香的茉莉味持久不散，讓人回味。

Image description Everything’s Peachy

Image description Rub the green

氣泡茶還可以配合其他果汁調配成無酒精雞尾酒，Fortnum & Mason 餐廳 Fortnum’s 181 提供了多款適合炎炎夏日的冰爽選擇，私心推介的是水果口味的飲料，以蜜桃、微辣薑汁及汽泡茶（0%）製成的「Everything’s Peachy」，帶蜜桃的清甜，十分討好；以紅莓、熱情果、伯爵茶、蘋果醋及汽泡茶（0%）製成的「In the spritz」果味濃郁複雜；而包含 Seedlip Garden 108 無酒精蒸餾酒、青紫蘇、新鮮青檸、Fortnum's 蘋果紅茶及汽泡茶（0%）的「Rub the green」，口味清爽。煩悶時，我相信氣泡可將煩惱帶走。

TEXT BY 再思 PHOTOGRAPHY BY FORTNUM & MASON