文青熱點 瀟灑走一回

南豐紗廠定期舉辦不同文化、藝術題材的展覽，其創意小店亦誠意可嘉，展示獨特的生活風格與面貌。因此，如果可以騰出一個下午到那裡逛逛，也是挺寫意的活動。南豐紗廠不時有新店進駐，最新一員是「丹丘蒸留所」，其名字可說融合了中、日文化。李白在《將進酒》「岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停」提到的「丹丘生」，是李白一生摯友及酒伴，更羨慕他如神仙一樣逍遙出世。「蒸留所」是蒸餾所日語的寫法，新店希望能夠為酒途上的同路人提供一個「身心安處」。

TEXT BY 再思 PHOTOGRAPHY 丹丘蒸留所

原來，「丹丘蒸留所」是香港首個原創氈酒品牌「白蘭樹下」開設的試飲室。他們會每天定時舉行品酒工作坊，推廣氈酒及雞尾酒文化，並會邀請不同的夥伴合作，迸發氈酒與文化、藝術的火花。現時，他們正推出「Omakase Cocktail」，將氈酒、咖啡、茶及時令水果調配成因應時節、客人喜好和心情的特製飲品，盼他們可放鬆一下心情。白蘭樹下創辦人、調酒師張寅傑（Kit）表示：「我們誠邀志同道合的友好，在這裡享受一杯（或幾杯）美酒之際，能夠暫忘萬古愁、讓思想飛舞。」到此一遊，告別哀愁。