北海道酒香~Fernet Hunter Yotei

2022-05-02

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上周,走了去柴灣「一夜便利店」,享受日本北海道的活火山下的意大利利口酒香,一絕。

文:羅倫斯

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先說說此利口酒Fernet Hunter Yotei,其誕生源自於釀製者對山脈的熱愛以及在險惡的栖息地和氣候環境下仍然能茁壯成長的每朵花朵。Fernet Hunter Yotei這利口酒,以羊蹄山,這座位於日本北海道的活火山命名,表示致敬。

Image description Fernet Hunter意大利利口酒

羊蹄山周圍地區因其冬季的大雪而享負盛名並吸引了成群結隊的滑雪愛好者前來挑戰其斜坡。然而羊蹄山不僅僅以其冬季而聞名,還有其山脚下的薰衣草。我們與Stuart Caddy還有Tim King在羊蹄山山脚聯合種植收割的薰衣草,每年都會有部分寄送到奧地利予Raphael Holzer用於釀造1,000支限量版的Fernet Hunter。

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Image description 爲了慶祝Fernet Hunter Yotei的正式發佈,Fernet Hunter與More Good,一間旨在通過餐飲服務為慈善活動籌款的社企聯合將活動場地變身為「一夜便利店」,以向北海道致敬。

Image description 「一夜便利店」提供了與Flagrant辣椒醬聯合出品的Lawson炸鷄,日式炸豬排三文治,薄餅包,以及北海道攝影師Jack Woods的攝影作品展。