即沖即飲養生藥茶

2017-03-23

Image description 山楂有利水消腫、消食導滯的作用

職業的關係，筆者每到一個新場合，都會有些對咱們博大精深的中醫深感興趣的朋友，好奇的問到很多關於中醫藥的問題。

其中一個大熱的問題是：「就我的身體情況，有啲咩中藥簡單方便，可以沖來飲下調理身體？」

談到藥茶，很多人第一時間就會想到淋雨感冒時飲用的薑茶。不錯，生薑味辛性溫，發汗解表、祛風散寒，用於鼻塞流清稀白涕、怕冷嘔吐等症狀的初起風寒感冒。如果家裏有紫蘇葉和紅糖的話，一併加入與生薑同時沖服功效更好，名曰薑蘇紅糖茶，《藥品化義》說到紫蘇葉為「凡屬表證，放邪氣出路之要藥也」；風熱感冒見喉嚨痛、咳吐黃痰者則可以沖泡菊花、銀花或薄荷。大家所熟悉的薄荷，其味芳香醒神，李時珍在《本草綱目》說到它「專於消風散熱」。

山楂泡水助減肥

平素因為煙酒飲食、感冒未清等痰多咳嗽人士，可以用杏仁、款冬花或桔梗泡水。《本草再新》說款冬花「專治咳逆上氣，煩熱喘促，痰涎黏稠，涕唾腥臭，為諸症之要藥，如久嗽肺虛，尤不可缺。」說明其性溫而不燥、散而不泄，可用於一切咳嗽。

可以幫助減肥和去水腫的藥茶，桑枝或山楂泡水是不錯的選擇。《醫部全錄》說「桑枝茶能逐濕，令人瘦，過肥者宜久服之」；而山楂則被《分類草藥性》認為「消中隔之氣，去肉積」，因此它們有利水消腫、消食導滯的作用。山楂酸甜味道可口，平素大魚大肉的人士可以多沖泡服用。

很多人家中備有枸杞子，閒時沖泡服用，延年益壽。不錯，蘇東坡曾提及過蜀青城山老人村，五代同堂，探究原因，原來該村溪旁長了很多枸杞樹，枸杞子成熟後掉落溪中，居民飲用溪水因而長壽。大家在沖泡枸杞子茶時，可同時加些五味子進去。藥王孫思邈就說「五月常服五味子以補五臟氣」，因此，枸杞子與五味子二子雙劍合璧，實乃延年益壽佳品。

最後，有個概念要跟大家分享一下：人體結構精密，身體情況複雜，豈是一味中藥能簡單概括，一蹴而就，包攬治療各種病症？用兵如用藥，百萬雄師總比匹夫之勇較易在戰事中取得優勢吧。然而，念想到門外之人興致勃勃，探頭叩門一欲窺探進入中醫藥的大千世界，一步到位的中藥無疑是眾生摸石過河的美好踏腳石。故此，今天就來個拋磚引玉，以饗同道。

作者為註冊中醫師

文：林小珊博士