李思齊教授：三秋養生法

上周一（8月7日）是立秋，故現已進入初秋，南方雖然還未秋高氣爽，但對養生保健來說，卻要知「三秋養生」法，須正確保養。

《黃帝內經》載：「秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明。」秋三月，即經「立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降」共6個節氣。從立秋始，陽氣轉衰，陰氣日上。陽氣主生長，陰氣主收藏。即秋天，是自然界由「春生、夏長、秋收、冬藏」的「長」向「收」的轉變。一般認為，秋季的主要氣候特點是乾燥，養生原則強調以潤燥滋陰為主。但筆者認為，此說法並不全面，其實，秋季養生應分三階段進行，其各有養生特點。

初秋養生：防暑熱

立秋之後，天氣短時間內不會轉涼，還持續夏季高溫暑熱的特點，初秋時節（秋季第一個月），特別是處暑（今年為西曆8月23日）節氣之前，養生應重在：一、解暑熱：俗語說「火燒七月半，八月木樨蒸」，此時暑熱尚未褪去，氣候仍高溫炎熱，因此，此時養生要注重解暑降溫、預防中暑，並注意保持心情舒暢，以防暑熱傷心。二、保脾胃：處暑前，雨水較多，濕氣偏重，濕邪最易傷脾，故要注重保養脾胃，飲食宜清淡，少食冷飲、瓜果等寒涼之物。亦不宜淋雨、洗過冷水浴等。三、解秋乏：俗語說「春困秋乏」，入秋後，不少人會感覺疲軟乏力、精神不佳、常打瞌睡等，此時應合理調整作息，早睡早起，避免晚睡熬夜等，切忌過度勞累。

仲秋養生：防秋燥

處暑過後雨量減少，空氣中濕度相應降低，此時易生秋燥，特別是到白露（今年為西曆9月7日）時節後，燥氣漸甚，此時段養生重在：一、防秋燥：此時段氣候特點是乾燥，空氣中缺少水份，人體亦缺少水份，表現為津乾液燥，如口鼻咽乾、皮膚乾燥、乾咳少痰、便秘等。故此階段宜常吃梨、柿子、石榴等新鮮果蔬，多喝湯水、多喝粥等，以作防燥。二、護毛髮：乾燥氣候易致脫髮，應做好頭髮養護，避免燙髮染髮等，可多吃芝麻、核桃、黑豆、黑木耳等有助養髮護髮的食物。三、常秋凍：此時天氣涼爽卻不甚寒冷，正是「秋凍」的好時機，身體健康者不急着添加衣物，可適當的讓肌體「凍一凍」，以免身熱汗出，損傷陰津。

晚秋養生：防風寒

從寒露（今年為西曆10月8日）開始，天氣由涼轉寒，到霜降（西曆10月23日）時節陰氣更甚，寒氣更重，此時段養生重點應為：一、避風寒：此時氣候轉寒，須及時添加衣物，不再適宜「秋凍」。寒邪易致人體氣血運行不暢，易誘發中風、心絞痛、心肌梗死等症，故心腦血管疾病患者，此時段尤其要注意保暖。二、消秋愁：自然界在秋天瀰漫着一股蕭條之氣，萬物蕭索，易引人不知不覺中情緒低落，此時情緒不佳者要注重精神調養，多參加悅心的戶外活動。三、促冬補：養生講究「冬季進補」，但要更好地達到效果，就應在秋季開始調整腸胃，做好「打底補」工作，可多食用一些健脾益胃的食療之物。

文：李思齊教授

作者專研宮廷秘方

研究助理：文芊