梁寧茵中醫師：長者過好冬

冬天對於長者來說就像一道門檻。由於他們的禦寒能力較低，稍有不慎就容易受寒而引致感冒或舊病復發。就如上周寒流襲港，溫度在12小時內急降10度，24小時內已錄得超過2000人次使用長者平安鐘服務，其中100多人因頭暈、氣促及痛症需要送院治療。

上呼吸道疾病、高血壓、心血管疾病、腸胃病及關節疼痛是長者在寒冷天氣下易發的病。

要安然渡過每一個寒鋒，首先要注意身體內外的保暖。在穿衣防寒方面，長者要重點注意頭、頸、背、腹、足的保暖。因為從中醫的角度，頭、頸及背都是陽氣，即熱能集中又最快流失的部位。風邪或寒氣最容易從這些地方侵襲人體，引起頭痛及上呼吸道的疾病。所以在冬天，不論在家裏或出外，長者應該穿戴帽子及頸巾和保溫的棉毛襪、貼身的棉質或抓毛背心，以防寒氣入侵。

薑水泡腳

在冬季，洗澡前應有一個預熱過程，在保持浴室空氣流通的情況下，可以先開暖風機30分鐘，洗澡的時間不要太長，水溫不宜太高，約攝氏40至42度最適宜；水溫太熱，會擴張全身皮膚的血管，使大量血液流到全身皮膚，增加心臟負擔，令心率加快，增高血液黏稠度的風險。

在寒流襲港期間，除了有體力勞動出汗需要清潔之外，體弱多病的長者可以考慮2至3天洗澡一次，每天用溫水清潔面部和下身便可。此外，晚上臨睡前一小時，用薑片煲水泡腳，有行氣活血的作用，除了有助睡眠外，還可以減少入夜後下肢抽筋的問題。

從12月份開始，有不少年過70歲的長者因為腸胃問題來求診。他們都有食慾不振、胃氣脹、腹瀉或便秘的問題。除了一小部分患者因為牙齒鬆脫或慢性病的藥物副作用影響食慾外，其他的長者都有以下的病機：1.脾腎的陽氣不足，吸收消化能力下降，水濕滯留，影響食慾，引起腹瀉。2.肺氣不足，因為肺與大腸有密切的關係，當肺氣虛弱時，便質不硬，排便乏力，形成中醫所謂的氣虛便秘。3.肝鬱脾虛，有一些長者，冬天來臨時會特別感覺孤獨或抑鬱，情緒不佳而令肝氣鬱結，影響腸胃，引致胃氣脹、排便不暢的症狀。

治療方面，除了一周2次的針灸及中藥治療外，我會了解患者的情緒狀況、飲食及作息的習慣，再建議一些食療及簡單的冬令運動，以提高他們的心理質素，改善身體狀況。

以下介紹一款養生粥，長期服用，有補氣健脾、暖身補血、益肝明目、舒筋除濕的功效：

材料：五指毛桃水2碗（見備註）、紅蓮子15克（清心養心）、南棗2枚切碎（暖身補血）、薏仁15克（健脾補肺，清熱化痰）、陳皮1小片（理氣健脾補肺）、白米（養五臟）、杞子15克（補益肝腎、明目抗衰、防腦退化）。

做法：將白米、薏仁、蓮子浸一小時後，與南棗碎、陳皮及適量清水煲成粥，最後加入杞子及五指毛桃水，再煲15分鐘，粗鹽調味。

備註：五指毛桃水造法：五指毛桃又稱為南芪，有北芪的補氣作用，但性質平和，補而不燥，還有除痰止咳的作用。五指毛桃120克，浸30分鐘後加入已汆水的烏雞一隻，加10碗水煲2小時後去渣留水，約餘6碗水，留作煲粥或煲飯用。

文：梁寧茵中醫師

作者為註冊中醫

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