梁寧茵中醫師:猝死預防

2019-06-17

猝死的發生看似突然,其實有蛛絲馬跡可尋,如果採取積極有效的預防措施可防患未然,減少發生機會。

上期提及心臟功能不佳引致猝死的人數不斷增加,亦趨年輕化。要預防猝死,就要護心及注意身體狀況。有什麼因素會影響心臟功能呢?

良好飲食運動習慣

首先是長期睡時不足,睡眠質素差會嚴重影響心臟功能。雖然中醫提倡早睡早起的習慣,但對於很多都市人來說,不論是工作或應酬,熬夜已經是生活常見的模式。長期熬夜,白天又得不到足夠休息的話,氣血運行會受阻,血管內的毒素增加,引起高血壓、心跳不規則等問題。失治的話,會增加中風甚至猝死的危機。

此外,煙酒過多、不良的飲食習慣、喜吃濃味肥美的菜餚、缺乏運動、 體重超標、長期身心疲累,都對心臟健康非常不利。

除了戒除煙酒之外,良好的飲食及運動習慣尤其重要。根據中醫理論,脾胃將營養食物化成氣血,強壯我們的肌肉,而脾胃與血脈的健康有密切的關係,因為心主血脈,乃氣血運行的通道,我們每天攝取的食物及飲料,直接或間接都會影響我們心臟健康的。

Image description 山楂有降血壓、降膽固醇、軟化血管等功效。

以下介紹幾款食材,只要配搭得當,長期服用,可有效地清理血管內的毒素,防止「三高」及保持氣血運行通暢,預防心血管閉塞,減少猝死的風險:

1.白背木耳:除了含豐富鐵質及鈣質,更有血管清道夫的雅號,有降血脂、降膽固醇、降血壓、抗凝血、防止動脈硬化、溶解血栓等作用。

2.山楂:除了可以除油解膩、促進消化、增進食慾之外,還可以擴張血管、增加冠狀動脈血流量、增強心臟活動能力、降血壓、降膽固醇、軟化血管、利尿和鎮靜的功效。

最後談談定期身體檢查的重要性。定期做身體檢查就像汽車要定期檢查性能一樣重要。從驗血報告中,我們可以知道體內血脂、膽固醇及糖尿等的指數;從心電圖、心臟超聲波、心血管造影等的體檢報告及數據,我們可以深入了解自己心血管的狀況,醫生可以作出準確的風險評估,提供足夠的資訊,制訂適合自己運動的頻率、強度、方式及持續的時間,除了有益健康外,更可以減少因運動不當而釀成猝死的悲劇。

作者為註冊中醫

Tcmholistic.com


 

白背木耳全素湯

材料:白背木耳60克、香菇4朵、 紅蘿蔔一條、新鮮淮山200克、乾百合60克、去核紅棗5枚、陳皮一小塊。

製法:先將白背木耳、香菇用熱水浸泡一小時,去椗洗淨;紅蘿蔔及新鮮淮山去皮洗淨切塊;乾百合用暖水浸泡30分鐘;紅棗洗淨剪開去核;陳皮洗淨刮瓤;把香菇、紅蘿蔔、紅棗、百合及陳皮加入冷水(1.25公升)煮,水滾後轉中小火,加入白背木耳及淮山,煲60分鐘,食前以粗鹽調味。

禁忌:避免在月經期間,以及手術前後或拔牙前後進食。


山楂雪耳桃膠糖水

材料:山楂20克、桃膠20克、銀耳一朵、紅棗3枚、冰糖適量。

製法:先將山楂及銀耳用暖水浸泡30分鐘,銀耳泡發後切成小塊;紅棗洗淨剪開去核,桃膠用冷水浸泡12小時以上,去除雜質洗淨;把山楂、紅棗放入適量冷水中煮,水滾後轉中小火,加入銀耳及桃膠,再熬60分鐘,加入適量冰糖便可。

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