【旅遊】緬甸蒲甘佛光中思古

2018-01-25

自數年前緬甸政府開放旅遊業後，當地愈來愈為人認識。因為她的古色古香慕名而來的人愈來愈多。蒲甘是緬甸最重要的旅遊城市，分成新舊兩區，舊區在一千年前是蒲甘古王國的首都。她靜靜地坐落在伊洛瓦底（Ayeyarwady）江畔，是一片廣闊的平原。宋朝時期，古蒲甘和中國雲南有頻繁外交，也和斯里蘭卡關係緊密。在沒有高樓大廈和科技的古時，佛塔就是彰顯國力的最「豪華建築」。

在蒲甘平原一帶曾經有上萬座滙聚不同建築風格：如中國式圓頂塔形，或斯里蘭卡、印度僧伽羅、拱門式的佛塔。現在的蒲甘已和國家/行政/外交沒有關連，九成當地人以旅遊業為生。儘管逃得過幾十年前軍政府的破壞，佛塔們卻因日久失修而倒塌、受侵蝕。到現在僅餘二千多座。為了維持旅遊業，當局近年開始將保育經費納入國家經常性開支。

Image description 蒲甘古城的佛塔，圖中的內有僅容一人通過的樓梯，可上二樓。

佛塔壁畫

筆者這次到了蒲甘和鄰近的Mount Popa，想像一下這一帶昔日的輝煌。在蒲甘遊覽最好就是租一輛單車或電動單車代步，因為除了公路，大大小小的佛塔之間和草叢裏沒有水泥路，如果懂得駕駛電動單車，在沙地上移動會比普通單車省力。遊人可以爬上有六七十度斜度的塔上看日落日出，斜度之大令筆者雙腳輕微發抖！在塔頂可以看到無邊無際的佛塔群，一座座的輪廓從遠到近由深變淺，可以想像在古時這是個大工程。如果清晨6時來看日出，甚至可以看到幾十個熱氣球同時升空的壯闊畫面。佛塔內有佛陀打坐姿勢的石像/雕塑，款款神情都不同，有時還配有壁畫。

筆者在佛塔旁邊遇到一個剛放學跑出來賣明信片賺外快的8歲小孩，他指着壁畫上的小洞，說以前的畫畫顏料成分因混有糖漿，所以引來蜜蜂到來蛀洞築巢。他又拿着一疊四十張來自不同國家的紙幣，想向筆者要香港的紙幣。我們坐在塔外老樹的板根上，看着沒有戒心的小孩炫耀它們是來自哪些國家。他又指着臉上兩頰塗着淺啡色，貌似曬乾泥巴的Thanaka說: 「這就是緬甸的防曬霜，是用Tanaka樹的皮磨粉，混上水形成漿狀做成的。塗在面上可以抵擋紫外線。」筆者試塗在臉上，皮膚感覺涼涼的，可以降溫，還有樹木的香味呢。

Image description Taung Kalat遠望是一塊大石，寺廟的建築都在頂部。

緬甸防曬

除了「緬甸防曬」，筒裙也體現了緬甸人對抗酷熱天氣的智慧。筒裙男女皆宜，女裝筒裙是一塊連上綁腰幼帶的長方形布。穿着時，先將方形布圍繞腰部兩圈，再綁緊腰帶固定。男裝筒裙則是約闊一米的布筒，穿着時首先踏入布筒裏，將兩邊多出的闊度向前中方內摺，再將近腰處的布角掏出擰成條狀，在前腰打一個結，最後將結翻入腰內固定。穿筒裙比穿褲子來得通爽，非常適合全年濕熱的天氣。

除了蒲甘古城，50公里外的Mount Popa還有一個建在一塊有半個九龍公園大，高十多層樓的巨型火山岩上，名為Taung Kalat的寺廟。筆者黃昏時去感受佛光國度的日落。甫到門口，首先是幾十隻猴子迎接赤腳的筆者，然後就是爬上777級樓梯往頂。在最高點處，近可望到山頂錯落有致大大小小的佛塔，遠則眺望下面環抱寺廟鬱鬱葱葱的森林，林中夾雜着零星的民居、佛塔，筆者甚至找到一個隱藏在森林中，高兩三層樓的站佛佛像呢。由於很少遊客會去Taung Kalat，這裏暫時未受旅遊業影響。置身於偶爾響起大銅鐘、大銅鑼深沉敲擊聲，善信們安靜地合十打坐，加上餘暉映在天上萬千的氣象中，整個環境散發着平靜內心靈氣，令人豁然開朗。

Image description 娘烏市埸的小販。

街頭小吃

參觀完古蹟，到市場找吃的吧！娘烏（Nyaung U）是現在蒲甘人日常生活的市中心。緬甸人在吃方面口味重，例如鹹魚湯米線Mohinga、散發濃濃花生油香的Shan noodle、甜得有點膩的糯米椰絲糭，主食以大米為主。很多餐廳都供應白飯配五六小碟配菜的套餐，配菜有鹹辣為主的茶葉沙律，香料炒雞、豬肉，可供生吃零農藥的秋葵、青瓜、醃筍拼盤。另外，緬甸有很多印度移民，印度「重香料」口味的煮法跟緬甸人本身喜歡薑黃、椰子的口味挺共通，咖喱在這裏大受歡迎，衍生很多供應雞、魚肉咖喱的印度餐廳，甚至有印度香料奶茶。主餐以外，也有好多美味小食：由4港元一碗的醬油冷麵、3蚊有十個的煎蝦米小米糕；到一蚊串的燒烤、口感軟軟的鹹淮山餅、糯米糕……總有一款合你心水。

Image description Taung Kalat懸崖上錯落有致的佛塔堆。