消暑饗宴在澳門麗思卡爾頓

2018-07-03

Image description 位於全澳門最高樓層的 中菜廳 「麗軒」 ,居 高臨下,盡賞窗外秀麗景色。

位於路氹城的澳門麗思卡爾頓酒店,店憑藉細緻入微的服務和五星級的設施遐邇聞名,體現品牌完美融合現代時尚與典雅高貴的風格,為賓客締造無與倫比的旅遊體驗。夏日炎炎,澳門麗思卡爾頓酒店特別推出多款全新菜餚、下午茶及特色雞尾酒,以美酒佳餚歡度炎夏。米芝蓮星級粵菜食府「麗軒」精心設計夏日嚐味宴,帶來滋味無窮的時令菜餚;「麗思咖啡廳」以時令車厘子炮製一系列咸甜美點,推出充滿夏日氣息的自助下午茶。與此同時,「麗思酒廊」呈獻洋溢異國風情的特色雞尾酒,締造醉人夏日良夜。

Image description 麗思酒廊設計高貴典雅,洋溢歐洲古典氣息。親臨「麗思酒廊」享受夜幕低垂的醉人時光,在閃爍的星空下品嘗多款口味清新兼賣相精緻的夏日特色雞尾酒。

萬豪國際每年都會頒發獎項嘉許旗下表現優秀的酒店品牌。今年,萬豪國際旗下澳門麗思卡爾頓酒店便在萬豪國際2017年度大獎中便勇奪四項大獎,包括:卓越服務獎、卓越服務—最佳進步獎、麗思卡爾頓禮賞卓越獎,以及完善運作最佳進步獎。大家正好親身品嚐一下,澳門麗思卡爾頓酒店各著名餐館的佳餚美酒,以印證一下其獲獎服務。

「麗軒」絢麗夏日嚐味宴
今個夏天,位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的「麗軒」精心挑選一系列時令鮮味食材,帶來別具一格的「絢麗夏日嚐味宴」,讓賓客在居高臨下的優雅環境,享受別出心裁的粵菜佳餚。「絢麗夏日嚐味宴」包含八道融合無窮創意的嶄新菜式,包括松露有機花菜、金沙錦衣、山楂話梅鹵肉、雙龍競艷彩雲間及愛文芒杏仁豆腐。

「麗思咖啡廳」Buffet de Gourmandise
踏入夏季,又是味道清新的硬核水果當造季節,其中香甜多汁的車厘子更是製作夏日美點的良伴。為了讓賓客有機會品嘗鮮甜美味的車厘子,「麗思咖啡廳」特別推出「Buffet de Gourmandise」自助下午茶,以時令水果入饌,炮製出多款滋味無窮的咸甜美食,加上爽甜的車厘子,令每道美點也令人難以抗拒。

限量供應的「Buffet de Gourmandise」自助下午茶提供多款咸點,並以精緻鐵盒盛載,當中包括車厘子鴨肝,開心果;車厘子香醋蟹肉沙律卷及車厘子「牛肉塔塔」。甜點方面,則有車厘子芒果批、烤車厘子酥及車厘子蛋糕等。

獨創夏日雞尾酒
親臨「麗思酒廊」享受夜幕低垂的醉人時光,在閃爍的星空下品嘗多款口味清新兼賣相精緻的夏日特色雞尾酒。一系列全新特色雞尾酒以新鮮和洋溢異國情調的時令配料精心調製,讓賓客盡情細嘗多款環球特色雞尾酒,其中包括:

• The Land of Punt:這款以古埃及獨特風味為靈感的雞尾酒,混合Olibarnum的Monkey Shoulder威士忌,之後再配以自製蜜棗、鹽膚木及鮮檸檬,最後加上自製阿拉伯咖啡蘇打和決明木。

Image description 「麗思酒廊」一系列全新特色雞尾酒以新鮮和洋溢異國情調的時令配料精心調製,讓賓客盡情細嘗多款環球特色雞尾酒。

• Historic Hysteria:這款別具古樸特色的雞尾酒以中草藥和本土風味為靈感,採用20年陳皮和夜合花果殼作調味,再混和伏特加、羅望子和口感清新的西瓜汁。

Image description Historic Hysteria以中草藥和本土風味為靈感,採用20年陳皮和夜合花果殼作調味,再混和伏特加、羅望子和口感清新的西瓜汁。

• Panchamrit:麗思酒廊專業調酒師Suman以其家鄉尼泊爾的獨有配方,泡製出這款別具異國情調的雞尾酒,當中運用新鮮菠蘿、Swedish Punch、乾橙庫拉索酒及冧酒,並以特色竹製杯子盛載,賣相吸引。

Image description Panchamrit運用新鮮菠蘿、Swedish Punch、乾橙庫拉索酒及冧酒,並以特色竹製杯子盛載,賣相吸引。

• Pink Cadillac:這款雞尾酒以古巴著名的Havana車命名,當中運用了古巴蘭姆酒、新鮮石榴籽、青檸皮、呍呢拿、忌廉、牛奶和蕁麻酒。調酒師先蒸煮牛奶,之後再混合其他材料,最後成為呈美艷粉紅色的特色雞尾酒,口感豐富乾身。

Image description Pink Cadillac是呈美艷粉紅色的特色雞尾酒,口感豐富乾身。

炎炎夏日,請即親臨澳門麗思卡爾頓酒店,品嘗時令清新美食,細味洋溢異國情調的特色雞尾酒,盡情投入滋味無窮的餐飲體驗。

文:Patrick Chiu     圖:澳門麗思卡爾頓酒店