先聲奪人 直擊寶格麗三問錶廠

三問腕錶（Minute Repeater），從來都是瑞士製錶當中最複雜技術之一。也可以說，能拿捏此工藝的製錶廠可以稱得上為登大雅之堂。現今能製作出三問腕錶的品牌可說寥寥可數，當中，近年屢創新猷的Bulgari (寶格麗)可謂獨領風騷者矣。

先聲奪人

Bulgari近年每每在巴塞爾鐘錶展出盡風頭，2014年推出了超薄的Oct Finissimo陀飛輪腕錶可謂技驚四座；今年推出的Octo Finissimo Minute Repeater，精彩得令人佩服，這枚目前市場上厚度最薄的三問報時腕錶可是繼2014年的Octo Finissimo陀飛輪腕錶之後，成為超薄高階複雜功能領域之中另一項新標準。透過這款全新的三問腕錶，Bulgari為超薄腕錶樹立了一座無可比擬的里程碑。一堆客觀數字是最有力的證明：這枚由Bulgari自行研製的BVL 362機芯，厚度僅僅3.12mm，連同錶殼的整體厚度也不過6.85mm。重量也很驚人，只有43克。但其報時系統的聲量及音調卻是近年最精彩的。

其實，品牌的三問和自鳴錶無論在音質、複雜度都位居業界翹楚，早在Carillon Tourbillon已該深信其高級製錶部門的「功力深厚」。還說得年前已曾到過位於Le Sentier的廠房，當中的「問錶部門」特別顯得「位高權重」，工作室位於錶廠最高樓層，視野好；入面三位問錶師傅從設計、打磨、裝配、調校都不假手他人，且可按個人喜好調校問錶音質。同樣地，維修也由製作師傅負責。儘管工作環境好、職位受敬重，問錶師傅一職卻非人人可擔綱。鐘錶學校課程只是奠定基礎，真正進階學習是從錶廠工作開始。一般來說，問錶裝配的養成期至少得10年，然而10年未必能成就一位問錶師傅，裝配只是挑戰之一，音律才是最難的部分。以三位問錶師傅為例，三人的音樂素樣都很高，但喜好不同，製作出的問錶音律，各有各的韻味，如節奏頻率不同或時、刻、分的尾音長短各異，當然，都必須維持在悅耳的標準值內，這個道理和製作鋼琴、小提琴類似。

今年又一次到訪是Le Sentier的廠房，不同於以往的經歷，這次品牌甚有誠意地將其問錶技術跟到訪媒體分享，要強調，這次品牌辦的Chiming class，現場解說十分詳盡，簡單說，連以往很難看到的細節及「秘技」都毫無保留地讓媒體參觀，且更是首次如此公開，同行資深錶行的前輩都不禁讚嘆品牌的無私分享及慷慨解說，令大家對三問腕錶的製作及當中的困難之處（如製作發出鐘聲的gong）都有更深刻透徹的理解。

這次抵達Le Sentier錶廠後，看到多位熟悉的面孔，而開首是在發布室內，由製作複雜腕錶的代表先向我們眾媒體授課，對，是上堂。不過，別以為只是介紹品牌的腕錶及技術，這次課堂所授的問錶歷史，以及複雜腕錶的等級等，所傳授的知識都相當珍貴。

或問大家會問，今天報時的電子腕錶多的是，為何三問錶會如此得到腕錶專家及錶迷的尊崇？或者簡單說，如果將製作複雜腕錶變成一個金字塔，那可分為三層：最底層的，也可以說是在腕錶（錶面）上顯示出來的，有逆跳Retrograde、跳時Jumping hour或以discs顯示如日期等功能的腕錶，也可以說是最常見的機械腕錶；第二層則是一些附加的複雜功能，如2nd Time zones第二時區顯示、月相星相Astronomical moon、計時碼Chronograph、陀飛輪及萬年歷Perpetual Calendar之類；最後就是頂層，而這一層就是報時錶 Minute repeater及大自鳴腕錶。再問下去，或者換一個歷史角度看，腕錶的功能就是顯示時間，而從歷史上追溯，報時的功能是肯定的，如大教堂的鐘聲，就是報時的典例，亦因此，腕錶界一直都以保留這功能為榮。由公元400年的教堂大鐘，到15世紀的機械報時大鐘，至1790 年第一枚腕錶的出現，製錶師都努力將報時的功能從教堂的大鐘「還原」於腕錶之內，當然，這是困難的，由於技術發展並不是一條直路，由大鐘的體積到發展在懷錶的三問， 再要到1892年，製錶師才發明了第一枚報時腕錶。至今， 其實有能力製作出超薄三問腕錶，除了Bulgari，還有的就Blancpain、Patek Philippe、Piaget、Audemars Piguet、Vacheron Constantin及積家這幾家。現場更讓我們看到一些古舊製的三問機芯，保存得相當完整。

ALL OR NOTHING

走進頂樓的複雜腕錶房，由三問腕錶大師向大家說明幾個Bulgari的獨有裝置，當中最引起大家的興趣就是那個稱為“All or nothing”的裝置，這個裝置的主要功用是以槓桿原理，讓啟動報時裝置更加慳位及增加pusher的力度； 另外報時的三個齒輪裝置，分別為時（Hour snail）、刻（Quarters snail）及分（Minutes snail ）都是自家特別設計，特別之處是齒輪的齒牙有特家的坑深以精準地做出報時及還原的動作。此外，製作gong，就是報時的時間，那小鋼鎚敲打的精鋼合成物料的報時（或意響）的條狀音鑼， 原來合成及物料的粗幼都有着很大的音效分別，每一個製錶師都有着自己喜好的音頻及調子，所以說，我看到及感受到的，是Le Sentier不是一個製錶廠，而是一個藝術製室，這裡的每一個人，都是藝術完成者。

雖然，此廠不是Bulgari四間錶廠中面積最大的，但所有驚豔錶壇的作品都出自此處，如這次介紹的Octo Finissimo Minute Repeater，還有Carillon Tourbillon鐘樂報時陀飛輪腕錶、Commedia dell' Arte即興喜劇三問腕錶，稱這裡是皇冠上的主鑽，一點也不誇張。

文：Lawrence Yu