再遇「X.O」先生 Maurice Richard Hennessy

「家學淵源」形容一個人的出身不凡，應用於莫里斯．軒尼詩先生（Maurice Richard Hennessy）尤為適合，他的姓氏不光代表悠久的家族傳承，還是舉世知名的干邑品牌。這次與他於澳門重聚，再談談干邑，再品干邑。

TEXT BY LAWRENCE YU

早已退休的莫里斯．軒尼詩先生，貴為軒尼詩家族第八代傳人，這次因為品牌大員誠意所動，終於「出山」重臨濠江，上次大約在2017年，在干邑區跟他有一面之緣，這次再見這位「X.O」先生，他笑言現在品酒跟以往不一樣了，他笑說：「比起以前，少飲了。」不過，擁有自己的農地，作為提供「生命之水」給軒尼斯品牌的農業單位之一，軒尼詩先生還常常到田裡觀察葡萄成熟階段，「現在都交給女兒管理了。」他說，原來女兒回到干邑區，繼承爸爸的農業。

完美干邑
早前，美高梅和軒尼詩 X.O 於視博廣場為「軒尼詩 X.O × Kim Jones」期間限定體驗舉行開幕儀式，邀請到過百名嘉賓到場祝酒，見證此獨一無二的活動落戶澳門。軒尼詩先生在開幕儀式上表示：「多年來，軒尼詩與一眾大師，包括 Frank Gehry、蔡國強、 Ridley Scott 先後在各自的領域共同走過多個傳奇時刻，奠定了品牌現今的文化地位。這次與 Kim Jones的聯乘更是致敬干邑釀製及高訂時裝，完美詮釋以科技與自然結合的匠心工藝。同時，我們很高興再次回到充滿活力的澳門，隆重呈獻此次的聯乘系列，此無與倫比的體驗亦只能在美獅美高梅找到。」

天氣炎熱，我跟軒尼詩先生笑談夏天喝干邑，很有挑戰感。他還是那一句：「天氣炎熱時，我喜歡加冰。少許X.O，加一塊很冰的冰塊。也可加入一些氣泡水，我有時也這麼做，3份干邑加3份水，不多不少。」

聊到多年來，有沒有喝過最好最完美的干邑，他沈思一會，說：「這樣說吧，調配出最精彩的干邑、X.O，這也是『軒尼斯』堅守的品牌哲學。即便我們並非藝術家，並不會在清晨靈機一動，從床上跳起來高喊著『我今天要創造出一款無與倫比的干邑傑作』。當然，調配也不是靠靈感完成的一件事。但毋庸置疑，追求達至至臻境界的極致簡約，是一件非常的複雜又困難的事情。」相信要在亞洲再見這位「X.O」先生的機會不多了，每次相遇，都是一場很好的酒會。

干邑與高級時裝的邂逅：由 Kim Jones × 軒尼詩 X.O 限量版
由 Kim Jones 特別設計的限量版，將時裝界的成衣元素融入軒尼詩X.O酒瓶的造型。軒尼詩X.O酒瓶以鋁質外層包裹，其結構盡顯酒瓶的經典形狀，同時亦讓人聯想起時裝剪裁，充分彰顯時裝與文化的精妙融合，卓越品質與歷史傳承的巧妙碰撞。