【Aperture優雅靈犀】初夜邂逅：THE NIGHT IN MAYFAIR

激情的故事，總是在異邦發生。倫敦海德公園旁的The Dorchester酒店，由英女皇的伯父愛德華八世與辛普森夫人的愛情故事開始，到今天，這Mayfair中心地帶仍是浪漫之源。

TEXT BY LAWRENCE YU

Mayfair的魅力
眾所周知，英女皇的伯父愛德華八世與辛普森夫人的愛情故事，摻雜了階級、道德、權位的糾纏。辛普森夫人是美國人，結過兩次婚，她是那時代的fashion icon，作風大膽前衛，深深吸引了愛德華，但是1931年的英國絕不容許國王娶離過婚的女人，不過兩人最愛留連Mayfair中心地帶的高級時尚餐廳是不爭事實，正所謂人傑地靈，浪漫的海德公園襯托下，這一區到今天還是很noble的。

每次到倫敦，如果可以，我跟伴侶總喜歡入住The Dorchester酒店。這是一家標誌性的英國酒店，自1931年以來一直位於倫敦Mayfair的中心地帶，俯瞰海德公園。不少英倫名媛都愛這裡的優雅浪漫氛圍，總在這裡茗茶聊天。The Dorchester酒店房間和套房翻新計劃亦早於2012年開始，由著名室內設計師Alexandra Champalimaud設計，翻新後保留了酒店經典的英式浪漫住宅風格，融合了現代舒適與英倫貴族魅力的傳統。像上文所言，極致的餐廳往往是浪漫故事的發酵之地；酒店裡的The Promenade、China Tang和The Grill餐廳、還有米芝蓮星級大廚坐陣的Alain Ducasse at The Dorchester名餐廳提供特別的用餐體驗。在這裡，我只會在海德公園留連一下，然後回酒店，呷一杯上佳的Single Malt，待入夜，就在這浪漫滿屋的酒店用餐。

有點倦意的話，這裡的Dorchester Spa中心也擁有迷人的裝飾藝術氛圍，提供舒適的呵護。另酒店提靈活而富有創意的活動策劃，從私密晚宴到最多可容納1,000人的雞尾酒招待會也可安排，悉隨尊便。

The Dorchester
地址：45 Park Lane, London