農曆年期大家都會外出旅遊，飛機上的菜單可是決定旅程整體感覺的第一關！卡塔爾航空近日隆重推出全新尊尚空中餐飲體驗，特別邀請屢獲殊榮的香港名廚劉韻棋（Vicky Lau）精心打造。
文：Lawrence Yu
劉韻棋主廚為米芝蓮二星餐廳TATE Dining Room的創辦人兼總廚，同時主理JIJA及Mora等餐廳。此限定菜單將於今天正式登場，率先於卡塔爾航空由香港出發前往多哈航線，供頭等艙及商務艙乘客享用，並將於2026年7月起，延伸至由多哈返回香港的航班。劉韻棋主廚傾注心思，為乘客獻上多款精選美饌。頭等艙菜單以前菜「龍蝦配薑葱蓉」揭開序幕，主菜為「烤羊肉配花椒汁」，另有輕怡之選「紅燒牛肉麵」，並以「金桔撻」作結。商務艙菜單的前菜為「白灼雞肉卷」，主菜為「紅燒牛頰肉」，輕怡之選則為「鮑魚雞飯」，甜品為「芒果熱情果蛋糕」。一系列令人垂涎的菜式，充分體現劉韻棋主廚對美學擺盤的講究、細緻優雅的品味，以及將傳統烹調技藝融合當代創意的造詣。
卡塔爾航空誠邀頭等艙及商務艙乘客細味一場昇華的空中餐飲體驗，靈感源自香港獨特而深厚的中西文化交匯底蘊。每一道菜式均呼應劉韻棋主廚以食材為本、匠心獨運的烹飪哲學，向這座城市的多元文化面貌致敬。在三萬呎高空之上，卡塔爾航空展現創新的餐飲理念，憑藉對現代高級餐飲及卓越品質的極致追求，將機上美饌昇華為殿堂級的高級料理體驗。是次合作為卡塔爾航空在機上餐飲領域再創高峰，進一步鞏固其於業界的領導地位。透過持續引入頂級餐飲體驗及與星級名廚合作，卡塔爾航空成功塑造奢華與創新的品牌形象。
