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為Top 0.01%人而設的婚禮統籌──永不說不的婚禮策劃專家Lelian Chew

2019-07-22

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「只有真心相愛的新人才會跟The Wedding Atelier籌辦婚禮。」
來自新加坡的八十後Lelian Chew在短短七年間已成為亞洲最頂尖的豪華婚禮策劃專家,為亞洲各地區的富豪籌辦婚禮。從投資專家成功轉營的她,成功背後的動力是一個比童話更甜蜜的愛情故事。

TEXT BY BY JAZ KONG PHOTOGRAPHY BY BEN TAM (PORTRAIT) & THE WEDDING ATELIER

Image description 這是位於峇里島 Alila Villas Ululwatu的婚禮,能俯瞰印度洋。TWA特別訂製了一個30米水上漂浮平台,手工製作的樹木和綠色植物排列在婚禮通道上,風景如畫。

真正的the 「big」 day
結婚當天,不少人都稱之為the big day,到底Lelian所籌辦的婚禮有多「big」?上年度上映的《我的超豪男友》(Crazy Rich Asians)電影裏面的婚禮場境大家看完都可能有種「沒有這麼誇張吧」的感覺,延綿的花海、將室內變成熱帶雨林、手造的蝴蝶、突然變成水池的教堂走廊⋯⋯筆者看着電影時,都會覺得沒怎麼可能做到的吧?但對Lelian及The Wedding Atelier(TWA)而言,「sky’s the limit,客人想像得到的要求,TWA是不可以做不來的。」就像電影中的場景,Lelian曾於峇里島的一個婚禮中為新人訂制的30米水上漂浮平台,感覺就像在infinity pool上行走,風景如畫。

Lelian Chew是The Atelier & Co.的創辦人,旗下有The Wedding Atelier及The Floral Atelier,專責為新人籌辦畢生難忘的婚禮,目前在新加坡及香港設有公司,年底亦會增設上海分公司。眼前的Lelian總是笑意盈盈,沒有女強人的架子,卻有着更強的意志,那種「nothing is impossible」為新人付出的決心。不說笑,你會看得上她的每條頭髮都捲曲得剛剛好,剛好的位置,剛好的弧度,剛好地落在可以突出她臉形的地方;剛好,卻一點都不隨意,Lelian就是那種讓所有東西在她彈指之間都「變得」完美的魔法師。

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0.01%的亞洲首富
完美,是有代價的,除了大概15至18個月的籌備時間,Lelian的客人所要求的婚禮都所費不菲,其中TWA籌辦過最貴的婚禮高達一千萬美元。問Lelian的客人是否只是top 1%那一群,她認真想了一想,「其實應該只有0.01%」,Lelian說她是幸運的,在成立The Wedding Atelier前在Goldman Sachs工作了十年,在那裏她除了得到各行各業的大亨的信任,更珍貴的是學懂怎樣去跟他們溝通,了解他們的性格及喜好,「他們不會自找麻煩的」,Lelian說既然他們信任她管理財富,現今亦知道她會將婚禮的一切好好打理,「你要知道他們是怎樣的人,即使投資損失了一百萬,是的他們會生氣,但一百萬可以賺回來;相反,在一個婚禮當中,你不能叫他們來多一次walk down the aisle,又或者重新招待那個菜式。」不只是無微不至,Lelian亦多次提到沒有任何一個要求是TWA做不來的,因為Lelian的客人的字典裏從少就沒有「no」一字,不論是新娘要求任何一位設計師為她訂製婚紗、要求任何一位歌手、樂隊在婚禮上表演、要求在任何一個地方舉行婚禮,只要想得出來,Lelian及TWA就要做到。「而且每場婚禮的地點很少會重複的,因為在過往舉辦過的婚禮當中,不少賓客名單都有所重複,大家都有着相似的社交或生意圈子,因此婚禮地點不可以一樣。」慶幸的是,Lelian的成績為TWA建立了一定的品牌效應,不少地方都願意為Lelian、為客人開啟大門;當然,客人的名聲亦極為重要,加上Lelian的開朗性格跟他們建下的友誼亦讓客人們願意借出一些私人擁有的地方為其他新人舉辦婚禮。

Image description 將普通的宴會廳變成英式花園。

但讓Lelian被定義為成功的,不只是因為她的客人名單都是有名有勢的富豪,而是有目共睹的「戰績」,即使在室內的一個簡單酒店宴會廳都可以在牆壁、天花掛滿鮮花,將其變成英式花園。因此,當年在TWA成立不久,Lelian隨即創辦The Floral Atelier,為客人以最美的鮮花創造最浪漫的場景。眼見科技不斷推陳出新,Lelian亦致力帶動潮流,將3D投影技術用在婚宴上,瞬間將宴會廳化身不同場景,再配合桌布及餐碟上的動畫,為婚宴來戴帶來不同的驚喜。

Image description TWA同時追求創新,3D投影技術(video mapping)瞬間改變場境及氛圍,再平凡的宴會廳也可以比一千零一夜更多變化。

懸崖上的婚禮與山歌
既然談到沒有不可能的任務,不如就說說一些難忘的婚禮吧。還記得楊千嬅的歌詞「世界將我包圍,誓死都一齊,壯觀得有如懸崖的婚禮 」嗎?原來Lelian也真的舉辦了幾個懸崖的婚禮呢!「在中國的雲南麗江、桂林陽朔試過,當然在夏威夷、峇里島等地方的山上亦有。」在山上籌辦的婚禮,準備功夫必定比起在酒店多出百倍,但同樣亦是百倍的難忘。「新郎是一位很西化的中國人,但他希望在婚禮上找回自己的根,亦希望把賓客帶到傳統的中國地區,所以那次他的婚禮就選擇在麗江的山上舉辦,更動員了整個村落幫忙:有唱傳統歌曲的女村民、提議傳統菜式的嬤嬤、幫助將一枱一椅用雙手建起的村民」,想想也覺壯觀。

Image description 這是於中國桂林陽朔舉行的「懸崖上的婚禮」,富中國傳統色彩之餘,背後的山境有如天然佈景。

每每舉辦如此盛大的婚禮,Lelian一定很大壓力吧?「我自認是控制狂,每件事都要在我掌握之內。如果新娘堅持要舉辦戶外婚禮的,即使可能已經用了一百萬搭建行禮的地方,我亦會極力提議新人多花數十萬在會場後方加建一個plan B或plan C,即使最後可能用不上,至少真的下雨的話也可以繼續進行儀式。」即使想掌握一切,總有些因素是Lelian控制不了的,那怎辦?「可能以前天天對着電腦交易訓練有素吧!以往每個決定要可能只得數秒的時間,就要下決定買賣、對沖,長久以來就面不改容了。」想想也是,如果連婚禮統籌都開始滴汗,豈不影響兩位新人?「不論發生什麼事,都一定一定有處理辦法的。」

Image description 位於Hong Kong Country Club的婚禮。

如果我要當世界的總統,他都會認為我可以的
能夠樂此不疲地為新人製造幸福,是因為Lelian跟丈夫也是個童話故事。Lelian跟丈夫七年前結婚;Lelian的香港公司成立時,丈夫一手包辦漆牆、安裝公司所有木桌椅子、親自將家具搬上二樓樓梯等工作⋯⋯「大家以往在大公司工作,總有私人助理幫忙處理問題;但他知道我自己成立公司,員工就只有我自己,他這樣親力親為幫我,能夠不感動嗎?」原來丈夫一直也有幫忙定下公司的發展策略,「是他比我更早相信TWA是可以很成功的。」Lelian笑說她的幸福來自丈夫的「blind trust」,「如果一天我告訴他我想成為這世界的總統,他都會認為我可以的。」

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「被這種愛包圍,你會認為沒有事情是不可能的。」Lelian這樣形容自己的愛情故事,相信也是她在發展TWA時的信念,「我在客人的婚禮上仍然會哭!一次是在敬茶的時候,那種嫁女的喜悅及擔憂,媽媽的愛真的很偉大;在新人宣讀誓詞時我亦很容易流淚,當他們握着對方雙手、望着對方雙眼,訴說二人的愛情故事、對對方的承諾,這就是最真誠動人的時刻。」也是的,如果不是深愛對方,又怎會大費周章,找Lelian花上龐大的人力物力籌辦婚禮?「就像我在TWA做過或者會做的所有決定,也是為和丈夫的將來而做的。」成就幸福的人,真幸福。

Image description Lelian籌備的婚禮當中也有充滿中式色彩的。

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