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香檳釀酒師之薪火相傳

2018-08-13

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任何一個歷史悠久的品牌,成功的秘訣在於傳承及堅持,這有賴品牌掌舵人的高瞻遠矚,將上一代的專業精神與品牌理念,傳承到下一代。

在香檳界中享負盛名的Dom Perignon香檳王,亦同樣按着這個方針去做,品牌宣布由2019年1月1日開始,Vincent Chaperon將接替共事13年的Richard Geoffroy之職務,成為Dom Perignon新一任首席釀酒師。

2018年6月13日,兩位重要人物加入Richard Geoffroy的旅程:即將繼承他的Vincent Chaperon,和他所繼承的Dominique Foulon。Dominique Foulon曾擔任Dom Perignon首席釀酒師15年。Richard Geoffroy則擔任此職位長達28年。現在,由Vincent Chaperon於2019年初展開全新循環。

Image description 這個薪火傳承與宣布Dom Perignon 2008年份香檳同時進行,展示Richard Geoffroy與Vincent Chaperon合作的最終成果。它敍述了共同使命,以及兩位優秀人才與自然之間的豐富對話。唐培里儂年份香檳匯聚兩位釀酒師所有精髓,糅合了Richard Geoffroy淵博的知識和Vincent Chaperon大膽的直覺,成為年份香檳的典範,可以說是「巧妙的新經典」

這三代的首席釀酒師均是Dom Perignon的管理人,確保能夠經常保持令酒莊獨特的使命:具創意的抱負、追求重新詮譯過程的堅持,以及對情感泉源和諧的追求。Richard Geoffroy引導Vincent Chaperon走過這條通往知識和精通釀酒技術的漫漫長路,他已準備好將這個唐培里儂創造的非物質遺產,傳給他的繼承者。

這個薪火傳承與宣布Dom Perignon2008年份香檳同時進行,展示Richard Geoffroy與Vincent Chaperon合作的最終成果。它敍述了共同使命,以及兩位優秀人才與自然之間的豐富對話。唐培里儂年份香檳匯聚兩位釀酒師所有精髓,糅合了Richard Geoffroy淵博的知識和Vincent Chaperon大膽的直覺,成為年份香檳的典範,可以說是「巧妙的新經典」。

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