破曉之香

破曉是什麼味道？很抽象，大概每人都有自己記憶中的味道，獨一無二的recipe。味道是最感性的回憶，破曉、日出、清晨，味道是否一樣？視乎大家擁有怎麼樣的回憶。

繼2016年推出首個香水系列，今年春季，Louis Vuitton追加新香味Le Jour Se Lève，官方名稱是破曉，名字非常浪漫，繼續由品牌香水大師Jacques Cavallier Belletrud創作。可能大家會問，香水，不過是化學作用，只要將香精左溝右溝，溝到合心水便大功告成，何來創作？這想法不是錯，只是層次上的差別，等於我隨便亂畫一幅蒙羅麗莎，跟達文西的蒙羅麗莎，理論上都是蒙羅麗莎。兩者之別，自己知自己事，容許我留一點尊嚴吧。

那麼，這位生於香水師家族（其祖父及父親都是香水師）的第三代傳人，他是如何構思Le Jour Se Lève？早前在一月的巴黎男裝周之後，品牌為破曉舉行發布會，他親自解說，新香味靈感源自日出時第一道晨光的清新，他先以一直鍾情的柑橘（Mandarin Orange）作起點。聽聽他如何形容：「Mandarin Orange沒有古龍水的俗氣，它能散發果肉的甜美，果皮的清香，以及果樹的青翠，是最無得彈的citrus植物。」當一個人深愛一種東西，即使只是一個柑橘，聽他的描述，猶如在幻想情人一樣如癡如醉。

Le Jour Se Lève於法國香水重鎮格拉斯（Grasse）的Les Fontaines Parfumees香水工作坊調製，格拉斯亦是Jacques Cavallier Belletrud的故鄉，家族在當地生活超過五百年，換句話說，他是聞住香水大。他的新作，由四個主調混合而成，分別是來自意大利卡拉布里亞（Calabria）的柑橘、法國Burgundy的黑醋栗（cassis）、索馬里香，以及中國的雙瓣茉莉（jasmine sambac）。輕輕噴一下手腕，聞到柑橘的香甜，味道包含茉莉的獨特芳香，可以想像沖一杯茉莉花茶，再吃一塊潮州柑，香中有甘，甘中帶甜。

破曉出現之前，在Louiv Vuitton香水系列之中，最喜歡是Apogée，那種混合鈴蘭、木蘭及茉莉的清幽花香，聞一聞，零舍醒神。假如你喜歡Apogée，感覺相近的Le Jour Se Lève，都會是你杯香水茶。除了香味，Le Jour Se Lève的顏色也吸引，淡淡的色調，有點玫瑰金的高雅。香水師說，他希望Le Jour Se Lève為人們帶來光明與樂觀，最好是能夠鼓勵噴了香水的客人早點起床，提升他們的冒險精神。我不敢肯定，香水會否令人天光起床睇日出，卻肯定令我想吃一個潮州柑。

最後一提，一如之前推出的香水系列，破曉沿用品牌友好設計大師Marc Newson設計的流線玻璃瓶，用完可以帶到專門店，以優惠refill價再次注入心愛香味，慳錢又環保，奢華地win-win。

文、圖：Ben Wong