踏入初秋季節，由布爾岡葡萄酒業管理局（BIVB）主辦的年度「純白沙比利派對」（Chablis White Party）現載譽歸來，早前假Nature Discovery Park舉行以「沙比利與樂韻之約」（Magic of Chablis and Music）為主題的年末佳節品酒音樂會，旨在延續於今年夏天首度登場的美酒配樂曲之妙。
文：Lawrence Yu
受邀的來賓以純白迷人裝束出席盛會，在裊裊不絕的曼妙樂曲的伴奏下細意品味，感受沙比利酒釀風味全面多元的風土，細意品味其四大類別佳釀的清爽礦物風味與音樂間獨有的靈性連繫。
愛酒之仕亦歡迎下載以「沙比利與樂韻之約」為題打造的Spotify音樂選單「Pure Chablis Wines」，於今個年末節慶季節期間，一邊手執被譽為是全球最優秀莎當妮（Chardonnay）的沙比利葡萄酒，一邊隨清涼冬風奏起清爽動人的派對音符，與親朋好友一同體驗聽覺丶味蕾與心靈聯結的品酒享受，絕對能為各個聖誕及新年派對聚會錦上添花。 沙比利葡萄酒擁有亮麗的金黃色澤，口感清新乾爽，為每個值得舉杯慶祝的時刻添上活力風采。產區的四大類別佳釀包括有平易近人的小沙比利（Petit Chablis）及沙比利（Chablis），另有豐美柔厚的沙比利一級葡萄園（Chablis Premier Cru）及沙比利特級葡萄園（Chablis Grand Cru）。
於是次「純白沙比利派對—沙比利與樂韻之約」活動上亮相的沙比利精品更是精彩可期，每一款佳釀均巧妙搭配一系列獨特的精緻小食，讓品酒之樂得以升華。當中推介的美酒不乏於年度「沙比利葡萄酒大賽」（Chablis Wine Competition）中得獎的佳釀，更有四款首度於香港市場亮相的傑作，旨在展示酒區內的後起之秀的無窮潛力——以嶄新風格詮釋最古老的Kimmeridgian石灰岩土質的獨特風土，釀製出款款美妙且獨一無二的沙比利葡萄酒釀。
