其實,助人除了捐贈之外還有更多永續方案。為了解決農民世代貧窮的現象,過去幾十年出現了不同的討論。公平貿易是其中一個主力協助發展中國家的生產者,改善被剝削的買賣方式的方法。
公平貿易不但為農民帶來更多收入,更關顧到環境及社會民生的改善。今年參與了《餐桌里程︰料理‧好‧空氣》的其中一家位於上環荷李活道的餐廳「Ωohms順逆珈琲酒館」,便是香港少有的全素及推廣公平貿易的小店。店子雖小,但各類輕食、咖啡和甜品都一應俱全。你更可以在店內購買調味料及乾貨等不同的公平貿易產品。早前周潤發先生亦有幫襯支持呢!