【旅遊】伊斯坦布爾 壯觀鬱金香節

2006年開始，每年春天時分，土耳其的伊斯坦布爾都會舉行鬱金香節（Istanbul Lale Festivali），整個城市都是花海、花香、花色，洋溢着春天的呼吸與生氣。看鬱金香，不一定要去荷蘭庫肯霍夫公園的。

春天的伊斯坦布爾天氣還很冷， 我去到的時候早上也只有攝氏9度，但這個溫度足夠喚醒沉睡中的種子，再次綻放新的生命。鬱金香是土耳其的國花，無論在清真寺的柱上、地氈上都經常發現它的蹤影。相信全世界人都會把鬱金香聯想到荷蘭身上，但其實鬱金香是從昔日的鄂圖曼帝國傳入歐洲的，說土耳其是此花的故鄉，也不為過。

撰文、攝影 : 小信

早上從酒店出來，先經過古羅馬賽馬場（Hippodrome），它建於公元二世紀，有千多年歷史，賽馬場是個筆直的廣場，現時廣場的規模已因應城市開發而縮細了，古時這裏是皇帝及貴族欣賞馬車競技的地方。古羅馬帝國的年代，他們愛看馬車競賽，所以設立了筆直的賽道，還要闊得可以容納8輛馬車較技。

現在廣場已變成保留着3個非常重要歷史遺跡的公園：君士坦丁大帝取自希臘德爾斐阿波羅神殿的青銅蛇柱、來自遙遠神秘埃及的戰利品狄奧多西方尖碑及君士坦丁石柱，這3個古跡，加起來的年紀相信超過3000歲。古跡前方，是聖蘇菲亞大教堂，右邊是藍色清真寺，中間及左邊則是草地公園，不過我眼前的公園已被不同顏色的鬱金香所掩蓋。先不講顏色，講花朵的形態已叫我着迷，在伊市盛放的鬱金香絕不是含羞答答、半開半合的，而是朵朵都長得飽滿，花瓣的形狀完美，屬綻放的大氣大度格局，兼且花朵排得整齊有致，密度甚高，可以用花海去形容。據說每年這個鬱金香展，都會展出數百不同品種的鬱金香，數量更多達2萬朵，極為壯觀。

鬱金香商品泡沫

鬱金香的生物學名是Tulipa，這種擁有3至5塊長橢圓形、針狀葉的花，被歐洲人譽為「魔幻之花」，因為歐洲人曾對它非常着迷。不過它其實並不是原生於歐洲的。有說此花源於西亞的高原乾燥氣候，當鄂圖曼帝國崛起後，便把此花帶到首都伊斯坦布爾種植。鬱金香的土耳其語是tulbent，含義此花像包着頭巾的伊斯蘭少女一樣美麗。此花在1593年由荷蘭商人格納帶進歐洲，甚至引起1637年世界上第一場商品泡沫的爆破：鬱金香狂熱。話說當年鬱金香進入荷蘭後，大受當地人歡迎，但由於引進時間尚短，數量有限，在供不應求的情況下，價格昂貴，迅即被譽為是有身份及品味人士的玩兒，加上荷蘭正值國力最強、經濟最輝煌的時候，鬱金香變成被搶購的商品，直至1639年冬天它的身價去到頂峰，到春天後泡沫爆破，花價崩塌，使荷蘭整個國家都陷入混亂，經濟動盪，是人類歷史首次的投機活動。

我經過聖蘇菲亞大教堂後轉到托卡普皇宮側邊，巿內最古老的公園Gülhane Park，每年花展它都是全城的焦點，因為地方夠大，可以容納最多花，甚至織出花氈，來到這裏我才發現原來鬱金香的顏色是如此豐富，平常在香港見到的通常都是橙、黃、紫等色，在我眼前的則多了鮮紅、粉紅、雪白、金黃，甚至有不同的混色，土耳其人對鬱金香的顏色也有自己的定義，白色是純樸；紅色是我愛你；粉紅色是諒解；黃色代表緊張。花形上，除了大小品種外，也看到修長瘦身的火焰形花瓣，由顏色至花形都千變萬化，偶爾一陣微風拂過，鬱金香花海便隨風搖曳，美得醉人。如想把它帶回香港，附近有很多小販售賣着各式與鬱金香有關的陶瓷、畫作、織毯等。

土耳其人着實愛鬱金香，連鄂圖曼帝國歷史上最穩定的時期都稱為「鬱金香時代」（Tulip Era）。

歐洲皇宮巨無霸

還未夠喉？可以選擇前往沿着海峽興建，被譽為歐洲帝制下的最後一座皇宮：朵瑪巴切皇宮。在這裏賞花又有不同，因為這裏的背景是巴洛克及洛可可式的繁華雕琢，也可以是博斯普魯斯海峽的無敵海景，別有一番滋味。賞花外，別忘了參觀皇宮，佔地4.5公頃的朵瑪巴切，可說是歐洲皇宮中的巨無霸，昔日的蘇丹為了打造可媲美歐洲王權的宮殿，不惜舉債大興土木，耗資35噸黃金，用了13年時間去打造，結果耗盡國庫，令全國陷入10年負債的惡夢，亦促使曾稱霸歐亞的帝國走上滅亡之路。

35噸黃金用在哪裏？單是天花上那繁花似錦的伊斯蘭壁畫，色彩斑斕的精巧圖案已花掉14噸黃金，還有那些威尼斯水晶樓梯、全宮殿都鋪滿了昂貴的Hereke地氈、兩層樓梯中央吊着重達2.5噸法國製的水晶吊燈、波希米亞式座地水晶燈。除了奢華，還收藏着昔日政治偉人所送的珍品，拿破崙三世送的鋼琴、俄國沙皇所贈的熊皮地氈等，可見當時曾叫歐洲人聞風喪膽的鐵騎軍隊的面子何等大。

花，與權力一樣，會開也會凋謝！

旅遊資訊

1.鬱金香節每年4月至5月舉行，為期一個月。

2.朵瑪巴切皇宮開放時間為早上9時至下午4時，逢星期一及四休息。

3.春天的伊斯坦堡氣溫仍在攝氏20度以下，早晚更可能跌至10度。