【旅遊】日本九州大分農泊 入山劈柴

2018-12-05

遊日本不一定趕景點、拚購物,今次來到九州大分山區福貴野農村,投宿河野功爺爺夫婦150年歷史的農泊祖屋,上山採果劈柴種菇菇,吃着自栽米飯,悠然自得。農閒則散策毗鄰江戶時幕府直屬領地豆田町,穿上木屐輕鬆蹓躂四百年的古舊街道。做一日今世農夫,當一天江戶販夫走卒,時空交錯四個世紀,在日本漫遊可玩得樸實有味道。

日本政府將大分縣宇佐巿指定為世界農業遺產,更在安心院町成立全日本首個農家民宿制度。筆者嘗鮮做一個莊稼人,投宿安心院町福貴野村農莊「天空の庵ふきの屋」,過了一趟採菊東籬下的歸園田居生活。

剛抵達,農泊稻田圍繞見山高,如世外桃源,初見的69歲河野功爺爺慈祥地說,祖屋已有150年歷史,世代務農,退休後響應政府,轉營農泊,讓旅客品嘗自家種植的稻米及蔬果。邊跟爺爺閒聊,笑容滿臉奶奶河野和子在做晚餐,端出的菜擺滿一桌子,包括番茄、椎茸(冬菇)等,「全部自己種,山豬肉也在這山頭打獵得來。」爺爺說。

Image description 稻田圍繞的農莊天空の庵ふきの屋如世外桃源。

無污染農家菜

難得吃在地無污染農家菜,筆者吃得開心,爺爺奶奶看得開心。來日本放空,未必要懂得日文,只要大家交心,簡單英文,或指手畫腳,或以手機翻譯,也可談笑風生。奶奶更送來野豬牙飾物當見面禮,感動。

爺爺木造祖屋很傳統,客廳以落地窗設計,明亮而整潔,窗外盡是連綿稻田;榻榻米房間用上日式紙糊趟門、趟窗,一趟開無際田野高山。奶奶執拾床鋪時輕說一個秘密,房門與對壁各自開小窗,對流山風一吹非常涼快,毋須裝冷氣機。真不可小覷農民智慧。客廳還設壁爐,多口問句是否裝飾?河野功笑笑說:「明天帶你去劈柴生爐火。」吓,真的嗎!

天剛亮,吃過不一樣農家早餐(乳酪都是自己做),果真要上山跟爺爺到林場劈柴及種菇。爺爺說,大分縣盛產冬菇,砍樹後曬乾的木頭,鑽洞種菇,等候兩年才有收成。首次看到跟前一排排種菇木頭,大開眼界。爺爺隨後示範電鋸鋸樹後,再用斧頭將圓木劈開。

Image description 田野功爺爺手起斧落,木頭應聲成半。

劈木劉華上身

看似簡單,筆者劉華上身,雙手揮斧力劈,但又怕誤劈雙腿而不敢用力,斬在木頭竟紋風不動,十分尷尬。老羞成怒,看準目標,出盡全力一劈,木頭應聲兩半斷。首次劈木頭,那份滿足感非一般的購物遊可比擬。當一次日本農夫,要付出汗水及耐性。之後,爺爺領路帶到深入秘境,宇佐巿三大瀑布之一「福貴野瀑布」,暑氣全消。

意猶未盡,再遊毗鄰小鎮日田巿豆田上町,是江戶時代作為江戶幕府的直轄地發展起來的城下町,乘火車到日田巿站下車,眼前的街道景觀,以及不少古老的商家和倉庫,從四百年前江戶時代保留至今,2004年這裏獲指定為日本國家重要傳統建築物群保存地區。

Image description 大分縣中最古老的藥局岩尾藥舖日本丸館。

Image description 超過三百年的酒窖「薰長酒窖資料館」

紅米「吟釀冰」

小町街頭的岩尾藥舖日本丸館創建於1855年,是大分縣中最古老的藥局。登上3樓木造建築頂層,可欣賞日田街道,又稱「豆田的天守閣」。另一家170年歷史的「日田醬油」店,早期炮製味噌是獻給天皇享用,迄今仍使用天然材料以製成醬油、味噌,歡迎試喝。店內「天領雛御殿」,還展示當地於江戶時流傳下來女兒節的雛人形玩偶,總數逾3000隻,從人偶窺見歷史。

說到最古老,是建於1702年的酒窖「薰長酒窖資料館」,迄今仍持續釀酒,使用精選的原料米及優質的地下水研磨,遵循古早製法釀造;316年歷史的日本酒不簡單,喝了原創的紅米「吟釀冰」,正!再往前走是一間150年歷史破舊木造咖啡館鳩屋茶店,平成22年當時日本皇太子殿下曾到訪,後有宮崎駿來嘆咖啡,更即席繪畫魔女宅急便琪琪送給老闆。惟鳩屋閉門休息,只好帶一點遺憾回家,令這趟旅程增添缺憾美。

Image description 林場放滿種有冬菇的木頭,大開眼界。

旅遊資訊

簽證:香港特區護照或BNO,免簽證可逗留90天

交通:可選乘HK Express前往福岡機場,再從福岡乘火車到大分。NPO安心院綠色觀光研究會預訂:

https://www.ajimu-gt.jp/

天氣:九州天氣四季分明,雪量相對其他地區較少;大分全年溫暖少雨,年平均氣溫大約16度

貨幣:100日圓約兌6.9港元

撰文、攝影 : 蔡朗清

Image description 宇佐巿三大瀑布之一「福貴野瀑布」。

Image description 百年歷史的鳩屋茶店吸引宮崎駿光顧。

Image description 170多年歷史醬油、味噌。