【旅遊】瑞士烏里斷層山地 共享天然資源

2019-06-10

現時,在共享經濟概念下,人人都講共享資源,共享空間,共享單車,希望可以透過善用資源,以達至物盡其用、減少浪費或減省成本。其實共享資源這個概念早於二十世紀四十年代瑞士出現,藉以「共同營運」、「共同學習」和「共同參與」來確保公共資源可以得到公平對待、享用。而位於瑞士中部斷層山地的小鎮烏里(Uri)便是其中一處以共享理念來營運地方,從砍伐林木到登山纜車都是由山地村民共同分擔與處理。

烏里隔鄰是琉森(Luzern)及弗呂埃倫(Flüelen),坐車前往約半小時。由於受着地方的條例保護,嚴禁私人砍伐樹木,並要申請及獲得許可後方砍伐。砍伐時,亦要在冬季進行,選樹齡介乎80到120年間;每砍伐一棵樹要種三顆苗,砍伐後也須把資源共同分配給村民,讓所有人都能享有維護林木的權益。

也許在共享理念規管下,就連鋸木廠Bielen Saw Mill也是由山民一起保育,並輪流做導賞,讓旅客可從山民身上了解共同營運下的資源如何得到妥善活用。

Image description 瑞士現時不常使用水力鋸木,因此不少水力鋸木廠仍有經營及保育下來,而烏里是其中一處有保育的,並開放給旅客體驗利用水流的流量轉化成切割木材的技巧。

Image description 這台水力鋸木的機械組件由木頭製成,然後把切割後的木材製成不同家用品;可是隨着二十世紀電力逐步普及後,水力鋸木這種工藝早已被淘汰。

水力鋸木無限創意

從山腳走到山谷入口處,這所鋸木廠歷史十分悠久,其水力鋸木機器更可追溯至1850年。負責保育的山民Josef Herger-Kaufmann表示大家善用公共空間的資源,利用水源進行水力鋸木,並按木材的形狀來製作合適的用品。可是隨着二十世紀電力逐步普及後,水力鋸木早已被淘汰。於是把鋸木廠修復後於九十年代開放給公眾參觀。雖然沒機會使用水源來切割木材,但遊客可親手操作木頭製成的水輪驅動器來切割木頭,平均約15至20分鐘便可切割出一塊塊。

鋸木廠外有個小木棚,放置了家用式的鋸木工具,可處理簡單木工。但有趣是棚前放置了由山谷的花崗岩打造成石凳及燒烤爐,相信是山民不定期弄個燒烤派對,感覺很奢侈。於是山民隨即拿來自己動手做的餡餅和咖啡,在山間的背景襯托下享受,特別感滋味。

Image description 山谷車站建在岩石邊緣,約於1957年優化後運行至今,多年來共載逾20萬名乘客上山。

山谷吊車歷史悠久

從鋸木廠走約30分鐘,來到山谷車站可搭乘登山吊車上山峰Sittlisalp。這台吊車於1957年被優化後,由山民和兩所度假村共同營運,並由擁有20年高空繩索技術服務的夫婦Bernadette和Josef Arnold-Furrer負責操作,每次可載4人或400公斤貨物,幾十年間載過幾百萬人上山。

旁邊的木製吊車是登山吊車的前身,現在不載人,但偶爾也會運出輕便貨物。其運作是將山上的水直接倒入車站特設的水箱中,利用水流來驅動組件推動吊車。可惜沒機會體驗,只能坐優化後的吊車花5分鐘來到海拔1624米之上。

沿途景觀全是林木、放養式的農場及建有白紅白的山地徒步路線Mountain trail。此地的路線屬中級,路段稍微陡峭,斜度與高山接近,需要上上下下地走起來,對於一般普羅大眾而言有點挑戰,所以感覺較適合有經驗的登山者。不過當地人卻天天健步鍛煉體魄,而且所看到的景觀比零難度的徒步路線更具吸引性,打卡一流。

差不多走了逾一個小時,沿路盡是曠野和高原,林木頗多,野花遍野,看到遠處的崇山峻嶺的景色,視覺上十分壯麗,那種非筆墨所能形容的景觀足叫人欣喜若狂,於是拍了大堆好美的影像,謀殺記憶卡。

Image description 瑞士有很多健步路線,有長有短,烏里的山地徒步路線打從十三世紀起便吸引無數旅客前來探索。由於地勢稍微陡峭,建議穿舒適的中筒行山鞋。

細聽號角品嘗農產

來到山上Gisler家族經營的農舍Brunnialp-Beizli休息,那裏提供自家農產品,於是急不及待坐下來享用瑞士芝士配風乾火腿及香腸、一瓶地方生產沒有外銷的啤酒,再呼吸山谷和草地上的清新空氣,感覺疲勞盡消。

家族老頭子拿來阿爾卑斯山號角吹奏傳統民謠,閒聊間表示號角起源於山民自娛的樂器,最早於十六世紀有文字記載,被視作召喚牧群之用。要製作一支號角要用上好的杉木,且需要80個小時來琢磨,但要製作得要申請才能伐木,所以每一支售價不菲,而手上這台號角是家族傳下來的。它與其他同類型樂器相比,吹奏時要運用嘴唇顫動的強弱、頻率而產生共鳴,吹出來的聲音能傳播到10公里之遠。

典故令人聽得入神,沒在意時間晚了,於是急忙下山,否則便要瞓山頭。因為山上民宿不多,而且吊車落山的時間於黃昏前,若沒有提前預訂客房,不建議太晚下山。

Image description 阿爾卑斯號角是山區牧民召喚牧群的工具,吹奏出來的聲音較低沉,到了十九世紀更成為最具瑞士民族特色的樂器。

Image description 傳統手製芝士配風乾火腿是瑞士名物之一,啤酒更是最佳搭配。

旅遊資訊

簽證:香港特區護照或BNO,免簽證可逗留90天

交通:可乘瑞士航空直飛蘇黎世,轉搭境內火車前往弗呂埃倫,下車後改坐巴士408號前往烏里山谷入口處,全程車程近2小時,建議使用Swiss Travel Pass較划算,可無限次自由乘坐火車與境內小鎮交通工具。瑞士旅遊局:www.MySwitzerland.com

天氣:四季皆宜郊遊,夏季氣溫約15至26度,可進行健行及登山活動;冬季氣溫約5至15度,被粉雪覆蓋,頓變成滑雪場,供滑雪者挑戰

貨幣:1瑞士法郎約兌7.8港元

撰文、攝影:曾劍華

Image description 山上的農舍為登山者提供簡單膳食,有些可供住宿,但一定要提早預訂。

Image description 石頭上可見「白紅白」的標誌, 就表示該路段難度屬中級,適合有經驗的登山者徒步。

Image description 山谷美景吸引,自1291年起便有無數登山旅客前來探索。